（草原云·内蒙古新闻网记者 刘睿睿）日前，呼和浩特市赛罕区市场监督管理局在辖区内开展集中用餐单位食品安全问题专项治理行动，截至目前，共检查集中用餐单位及其食堂承包经营者598家次，下达责令改正通知书5份，立案16起。

据介绍，此次专项治理行动以医院、养老院、机关等集中用餐单位食堂及其承包经营企业为重点对象，重点检查加工制作、环境卫生、人员健康管理、原料贮存、进货查验、餐饮具清洗消毒、食品留样、信息公开、反食品浪费、食品安全培训等情况。检查中，还督促集中用餐单位及其食堂承包经营者及时开展自查自纠、建立食品安全管理制度、配备食品安全总监和食品安全员、严格执行食品安全“日管控、周排查、月调度”制度等，切实落实企业主体责任，全面加强行业管理。