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每一个坚持的日子，都是美好的，如同美食
期中考试结束了，不管成绩如何，也算是坚持走完了这一过程。很多时候我已经不那么纠结结果了，现在享受过程，也理解孩子的辛苦和不容易。所以，平常心就好，周末在家正好可以好好休息休息。
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周末宝爸回了趟老家，回来的时候带了几只螃蟹。原来孩子是不太喜欢吃的，最近几年在爸爸的劝说下试着吃过几次，渐渐也能接受了。所以这次依旧是宝爸把亲戚送的几只螃蟹带了回来，还有一些家里种的青菜，正好炒一炒，我还蒸了点米粉肉正好一餐搞定。
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米粉肉是需要提前把肉切成薄片，加生抽，蚝油，盐腌制起来，最后把米粉倒进去，加适量清水搅拌均匀，放锅里蒸熟就可以了，这种做法很方便，孩子也喜欢吃，我一般都会用瘦肉来蒸，孩子更爱吃一些。
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家里种的青菜很好吃，也容易炒软烂，不需要另外加别的配料，我一般就用猪油炒一炒，加点盐就出锅了，真的很好吃，特别是现在这个季节里的的青菜，吃起来有点甜甜的，很香很下饭。
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米粉肉我是放电饭锅里煮饭的时候一起蒸的，真的很方便，饭好了米粉肉也熟透了，所以家里有电饭锅真的会方便不少，很多时候一些蒸菜完全可以煮饭的时候一起搞定了。
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这次的螃蟹是真的很大只，四只就装了一小盆，我清理的时候还被它夹了一次，我们吃也只是最简单的吃法，螃蟹刷洗干净之后，放锅里，加点姜片蒸熟就可食用了。
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现在的螃蟹还是非常肥美的，自己家里养殖的真的会比外面买的吃起来香一些，当然也有可能是自己的心理作用吧。我们一般买的次数少，像小龙虾还有螃蟹之类的家里有亲戚自己养的，想吃的时候回去捞一点就可以了。
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正好三道菜，两道是从老家带过来的，螃蟹和米粉肉都是蒸蒸就可以了，我只需要炒个青菜就行了，真的很方便。
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