又是高温的一周,看天气预报估计要到中秋之后才能慢慢凉快起来了吧。唉,这个夏天有点长,长到没有秋天就算了,甚至于高温天气一直持续下来。以往的中秋前后不说有多凉快吧,但也是真的秋高气爽呀。今年就不一样了,到现在还是37度左右的高温。
这两天孩子也有点不舒服了,主要还是在学校没有空调太热了,到家之后在空调房待着,应该是对流之后的感冒前兆了,立马给她吃了药,调整了下饮食,周末休息之后又满血复活了,毕业班的孩子也是不容易呢。
天气太热了,买点半成品吧,煎过的海鱼,回来加点姜辣椒炒下就可以食用了。婆婆吃的依旧是清淡的汤还是炒白菜,她每日饮食是不能随便更改的,稍微有点变化就不行了,比如周末是宝爸炒的菜,瓠子用的是一 点猪油,结果她就说肚子疼拉肚子了。我现在是一点都不会动,每天重复着她要求的固定菜式就行了。
起油锅,把煎过的鱼倒进去再煎一下,加一点生抽,料酒,一点开水焖一下。最后放姜蒜,辣椒翻炒均匀就可以出锅了。我尝了下,不需要另外加盐了,味道已经可以了。
排骨莲藕汤。宝爸买了点藕就是有点大不在适合炒着吃,想来想去,正好家里还有点排骨,也是买给婆婆吃的,结果就吃一点点又说肚子疼,算了我们自己吃吧,虽然我们更多时候都偏爱红烧排骨,这次为了消灭这点藕就直接炖了。我个人倒不太喜欢吃炖藕,但是这个炖出来的汤还是非常清香的。
还炸了点鸡柳,这个是孩子非常喜欢吃的食物之一,更多时候我是自己做的,现在太热了,厨房是多一秒我都不想待的,买的半成品回来自己炸一下就可以了。
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