朋友们,今天我要给你们安利一款超级好吃的家常美食——萝卜丝菜蟒!这名字听起来可能有点奇怪,但相信我,它的味道绝对会让你爱不释口。
萝卜丝菜蟒的特色就在于它的皮薄馅大,每一口都能咬到满满的馅料,简直是吃货们的福音啊!馅料是由新鲜的绿色萝卜和胡萝卜丝组成,再搭配上一把虾皮、小葱和辣椒粉,那味道,简直是绝了!而且,萝卜和胡萝卜都是营养丰富的蔬菜,富含多种维生素和矿物质,对身体超级好。
吃上一口萝卜丝菜蟒,你会感受到萝卜丝的清脆和胡萝卜的甘甜,再加上虾皮的鲜美和小葱的清香,那种层次感简直让人陶醉。而且,它的外皮也是超级柔软又筋道,吃起来口感超级棒!
这款美食不仅好吃,还特别容易上手。比起包饺子和包子来,萝卜丝菜蟒的制作过程简直不要太简单。你只需要把馅料准备好,然后卷一卷、蒸一蒸,就能轻松搞定!
所以,朋友们,如果你们还在为每天吃什么而烦恼的话,不妨试试这款萝卜丝菜蟒吧!相信我,它一定会成为你餐桌上的新宠,让你欲罢不能!赶紧动手试试吧,你绝对不会后悔的!
【萝卜丝菜蟒】
制作配料:普通面粉300克开水 75克 冷水75克 萝卜一根 胡萝卜半根 粉条一把 五香粉适量 胡椒粉适量盐一勺半 虾皮一把 小葱一把 辣椒粉两勺 蚝油一勺
制作方法:
1、提前和个面团,面粉里一半加入开水拌均匀,一半加入冷水和面,揉成团醒面10-15分钟,再揉一次,很容易就光滑了。密封放一旁醒面;
2、1根绿色萝卜擦成丝,加半根胡萝卜擦成丝,加点盐把水分杀一杀,挤干水分放在大盆里;
3、依次加入五香粉适量 胡椒粉适量盐一勺半 虾皮一把 小葱一把 辣椒粉两勺 蚝油一勺 ,粉条提前煮熟切碎,加入1勺食用油和适量老抽拌均匀,最后浇上一勺大料油,把大料挑出来,拌均匀就可以了。
4、我们这个萝卜素馅儿就完成了。
5、面团取出来,搓成长条下成大小一致的小剂子,我分了8个小剂子,把小面剂按扁,沾手的话撒点干粉,擀成长方形的大薄饼,像这样就可以的,只要面团醒到位,面皮怎么擀都不会破皮;
6、把馅料铺上去,多铺一点也没有关系,边上留出一点空白,再从一边卷起来,把两边接口按压一下,往中间收拢一点;
7、生胚是这个样子的,摆放在笼屉上,挤在一起的话记得把挨一起的边给它刷点油,开水上锅蒸,蒸大约蒸15-20分钟左右即可;
8、我们的萝卜菜蟒就出锅了!皮薄馅儿大,非常的好吃,萝卜丝馅料好吃入味还不腻,外皮柔软又筋道,吃一个就管饱!比饺子简单,比包子好吃,就这样蒸一蒸,好吃又不上火,赶紧去试试吧!
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