12月12日，“羊城工匠杯”第四届服务美学师职业技能竞赛决赛在广州酒家白云店举行。广州酒家集团副总经理黎钢、培训学校校长李鸿朝、餐管公司领导班子以及中层管理干部、职工代表共100多名员工出席活动。
本次竞赛活动是餐管公司“服务提升年”专项行动的重要举措之一。竞赛于10月启动，初赛和半决赛涵盖零点服务、宴会服务完整流程等项目，考验选手理论与实操硬实力。决赛围绕“庆祝广州酒家创立90周年”开展主题宴席设计、台面布置，并结合宴会主题进行讲解。
8支参与决赛的队伍经过激烈角逐，最终评出特金奖1名、金奖1名、银奖2名、铜奖4名，以及最佳解说奖、最佳导师奖、最佳仪态奖、最佳创意奖各1名。
特金奖： 临江大道店（黄清香、余文娇、陈美娟、何瑞应）
金奖：白云店（马燕、古园丹、潘桂兰、庄娟华）
银奖
越华店（陈康丹、麦燕珍、韩梅娟、陈美桃）
滨江西店（姜双、叶美如、邵丽婷、曾黎明）
铜奖
华夏店（林秋妹、陈海云、袁浩森、邱燕燕）
花都店（叶彩霞、何雪怡、陈伟明、冼嘉敏）
南沙店（李华敏、陈攀婷、岑晓玲、林国明）
万博店（李清、王娇建、陈妙亚、陈佳纯）
单项奖
最佳导师奖：临江大道店黄清香
最佳创意奖：临江大道店余文娇
最佳解说奖：白云店古园丹
最佳仪态奖：白云店古园丹
此外，黄丽嫦女职工创新工作室在本次活动上正式揭牌成立。职工创新工作室是企业发展的“智囊团”，是职工成长的 “加速器”，黄丽嫦女职工创新工作室将围绕服务美学体系建设攻克技术难题、探索管理创新，推动餐管公司服务美学师人才培育工作迈向新的征程，为粤式饮食文化传承和发展注入源源不断的动力。
集团副总经理黎钢在总结讲话中强调，参赛选手要珍视荣誉、砥砺前行，在后续工作持续彰显引领效能，以务实笃行谱写绚丽华章，铸就非凡人生；广大职工要以先进典型为楷模，主动研习业务知识，持续提升专业技能层级，成为“专注一行、深研一行、精通一行”的广酒餐饮领域卓越践行者；餐饮店要做服务美学的塑造者与传播者，致力于餐饮服务美学的深度探索，将美学追求融入品质，将点滴细节呈于服务，深刻诠释“诚暖顾客心”服务理念；餐管公司要进一步构筑高效能营销服务体系，深度融合服务理念与会员营销战略，持续探索多元维度会员积分机制，达成精准化运作模式，提升消费者用餐感受，为塑造“诚暖顾客心”的明星服务团队、树立全国餐饮行业服务典范贡献力量。
未来，广州酒家集团餐管公司将不断深化服务体系建设，以黄丽嫦女职工创新室为平台，不断加强餐管公司服务美学师专业技能人才队伍的培养，全面提升顾客的消费体验，持续擦亮“食在广州第一家”金字招牌，为集团高质量发展贡献餐管力量。
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