初秋，在青藏高原东北部的柴达木盆地，枸杞果红满枝头。数万名枸杞采摘工人穿梭在田间地头，他们将枸杞果轻轻地从树上摘下，放入篮中。经过晾晒、包装，10月底，这些来自中国青海省柴达木盆地的有机枸杞将出现在法国、德国等欧洲多地的超市货架。
青藏高原是世界公认的四大无公害超净区之一，据青海省海西蒙古族藏族自治州农牧局统计，目前该地区有机枸杞种植面积超7万亩，是中国有机枸杞种植面积最大的区域。
近年来柴达木有机枸杞不断受到外国客商认可，不仅成为青海出口的主要农作物之一、带动当地群众增收致富，更是中国有机农产品面向欧洲市场的一张亮丽名片。
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图为德国客商Benedikt Brenke（左二）在2024年7月1日到格尔木亿林枸杞科技开发有限公司有机枸杞种植基地考察。格尔木亿林枸杞科技开发有限公司供图
“研究发现，枸杞的相关知识自17世纪起就已传入欧洲，但它却‘沉默’了300多年，直到2010年前后才作为‘超级食品’（superfood）在当地流行。”中国科学院昆明植物研究所副研究员姚入宇说，欧洲市场的枸杞依赖于中国，这里还有不少枸杞精深加工产品，比如纯化枸杞多糖、含枸杞提取物的化妆品等。
据了解，枸杞具有增强免疫力、降血糖、降血脂等功效。在欧洲家庭的餐桌上，枸杞越来越多出现在面包、牛奶麦片中。
格尔木亿林枸杞科技开发有限公司是柴达木盆地最大的有机枸杞出口商，从2010年开始向海外出口有机枸杞。这家企业的负责人赵海东告诉记者：“现在公司每年出口有机枸杞超过200吨，这些枸杞全部出口欧洲，其中法国市场需求量占到三分之一以上。”
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图为法国客商Philippe Sendral（左二）在2019年7月26日到格尔木亿林枸杞科技开发有限公司有机枸杞种植基地考察。格尔木亿林枸杞科技开发有限公司供图
“有机枸杞种植标准门槛很高，从土壤、水源到植物保护投入品都有严格的要求，禁止使用化学农药。”中国医学科学院药用植物研究所栽培中心副主任徐常青说，中国有机枸杞种植早在2003年就已经开始，但因种植难度太大，国内有机枸杞认证曾一度被暂停。
记者在柴达木盆地枸杞种植产区走访发现，这里多家企业都持有欧盟有机枸杞认证、中国有机枸杞认证双重认证。徐常青说：“欧盟有机枸杞认证、中国有机枸杞认证的标准整体上差异不大，青海作为青藏高原的一部分，拥有种植生产有机枸杞的独特气候和土壤环境，种植有机枸杞‘天赋异禀’。”
走进格尔木亿林枸杞科技开发有限公司的加工生产车间，一颗颗红彤彤的枸杞散落在专用加工筐内。正隔着玻璃查看生产进度的赵海东说：“这些枸杞将从天津港‘出海’，发往万里之外的法国。”
法国客商Philippe Sendral从2011年开始多次到柴达木盆地考察当地有机枸杞种植。他说：“我看到柴达木盆地不仅能种出好枸杞，还通过种植基地防风林建设逐年改善了周边的生态环境，荒漠变绿洲，生物多样性明显丰富。”
连续出口有机枸杞十余年，赵海东最大的感触就是在与欧洲客商反复交流、接待考察的过程中，自己的经营理念也得到了提升。
“比如在车间，有条电线没有固定好耷拉在墙角，我们可能会想着用透明胶粘住、‘恢复原位’就行，但在法国客商眼中这种‘糊弄’的办法是绝对不行的，必须要重新找钉子、卡扣安装好，这种一丝不苟的精神是企业经营管理中所必备的。”赵海东说。
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图为8月9日拍摄的工人在格尔木亿林枸杞科技开发有限公司有机枸杞种植基地收枸杞。杜笑微 摄
近年来，全球经济下行也影响到了枸杞产业，有机枸杞出口价格出现了一定幅度的下行，但当地政府并没有弱化对枸杞行业的监管力度，以建成全球最大的有机枸杞生产基地、中国有机枸杞产业发展先行示范区为目标，相继出台《青海省人民政府办公厅关于推进枸杞产业高质量发展的意见》《关于加快有机枸杞产业发展的实施意见》等制度规定，促进产业健康发展。
赵海东说：“支撑企业持续发展的是高质量和高标准，而支撑中国有机枸杞未来发展的，一定会是柴达木盆地、昆仑山脚下这片纯净的土地和得天独厚的自然环境。”