每天分享好吃的家常菜。自从进入冬天以后，气温越来越低，天气也变得越来越寒冷。所以，这个时候，如果身体的气血不足，气血流通就会变缓、身体的热量也会降低，从而让我们全身上下冰凉无暖意，整天瑟瑟发抖，影响我们暖身暖胃过冬天。因此，冬天应当及时补气血，促进气血流通，暖身滋补过冬天。而冬天补气血，很多人第一时间会想到吃鸡和喝各种各样的补气血鸡汤。虽然说这非常有用，但是我们也不可能天天吃鸡、餐餐吃鸡。所以，冬天补气血，我建议大家除了吃鸡以外，八道顺应时节的蔬菜美食，滋养气血、健康身心的同时，营养美味易吸收。因此，接下来，我分享一下这八道蔬菜美食的做法，喜欢的朋友，跟着我一起来学习吧。
一、口蘑虾滑酿
食材准备：口蘑、玉米粒、大虾、胡萝卜、老豆腐、香菇。
做法流程：
1.大虾去除虾线和虾壳，清洗干净，然后剁成虾滑，倒入大碗中，接着剥好玉米粒、切胡萝卜末、香菇末和老豆腐，也放入大碗中准备好。
2.往大碗加入适量的黑胡椒碎、生抽、淀粉和花生油抓拌均匀，再腌制二十分钟备用，接着清洗干净口蘑，去除口蘑腿，然后将腌制好虾滑香菇豆腐馅酿入口蘑中。
3.调制酱汁，取碗加入一勺生抽、一勺蚝油、半勺淀粉、少许的鸡精和适量的清水，再搅拌均匀备用，再热锅烧油，油热以后，放入口蘑虾滑酿油煎，先酿虾滑酿部分，然后煎另一面。
4.煎至口蘑虾滑酿两面金黄后，再淋入调好酱汁一起焖煮收汁，然后撒入一把葱花点缀提鲜，即可出锅开吃。
二、莲藕玉米炒肉
食材准备：瘦肉、莲藕、玉米粒、蒜末、葱花。
做法流程：
1.瘦肉清洗干净，然后切成瘦肉碎，放入大碗中，接着加入适量的淀粉、生抽、料酒和花生油，再抓拌均匀，腌制十分钟备用。
2.莲藕去皮，然后和剥好的玉米粒一起清洗干净，接着把莲藕切条备用，再起锅烧水，水烧开之后，放入莲藕条和玉米粒焯煮三分钟左右，再捞出沥干水分备用。
3.切好蒜末，然后热锅烧油，油热以后，放入瘦肉碎煸炒，煸炒至瘦肉变色后，再加入焯好的莲藕条和玉米粒一起翻炒。
4.最后再加入少许的蚝油、食盐和白糖提鲜，然后继续翻炒均匀入味，即可出锅开吃。
三、娃娃菜炒牛肉
食材准备：牛肉、娃娃菜、蒜末、黑胡椒碎。
做法流程：
1.牛肉清洗干净，然后切成薄片，放入大碗中，接着加入适量的淀粉、生抽、黑胡椒碎和花生油，再抓拌均匀，腌制十分钟备用。
2.清洗干净娃娃菜，然后切成小段备用，接着热锅烧油，油热以后，放入腌制好的牛肉煸炒，煸炒至牛肉变色后，盛出备用。
3.切好蒜末，然后另热锅烧油，油热以后，放入蒜末爆香，接着倒入娃娃菜大火翻炒，再加入适量的食盐调味，继续翻炒至娃娃菜变软。
4.最后再加入炒好的牛肉一起翻炒均匀，接着淋入少许的蚝油提鲜，然后继续翻炒均匀入味，即可出锅开吃。
四、香菇炒牛肉
食材准备：牛肉、香菇、香菜、红辣椒、蒜末。
做法流程：
1.牛肉清洗干净，然后切成薄片，放入大碗中，接着加入适量的淀粉、生抽、蚝油和花生油，再抓拌均匀，腌制十分钟备用。
2.香菇清洗干净，然后提前泡软备用，接着热锅烧油，油热以后，放入腌制好的牛肉煸炒，煸炒至牛肉变色后，盛出备用。
3.切好芹菜、红椒丝和蒜末，再热锅烧油，油热以后，放入腌制好牛肉煸炒，煸炒至牛肉变色后，盛出备用。
4.另热锅烧油，油热以后，放入香菇煸炒，煸炒出香味后，再淋入少量的清水焖煮三分钟煮熟香菇。
5.接着加入香菜、红椒一起翻炒均匀，然后加入适量的食盐调味，再倒入炒好的牛肉一起翻炒均匀入味，炒至芹菜和红辣椒断生，即可出锅开吃。
五、西兰花炒牛肉
食材准备：牛肉、西兰花、蒜末、黑胡椒碎。
做法流程：
1.牛肉清洗干净，然后切成小块，放入大碗中，接着加入适量的淀粉、生抽、黑胡椒碎和花生油，再抓拌均匀，腌制二十分钟备用。
2.西兰花切成小朵清洗干净，然后起锅烧水，水烧开之后，放入西兰花焯煮三分钟左右，再捞出沥干水分备用。
3.切好蒜末，再热锅烧油，油热以后，放入腌制好的牛肉煸炒油煎，煎至牛肉六成后，盛出备用。
4.另热锅烧油，油热以后，放入蒜末爆香，接着倒入焯好的西兰花一起翻炒，然后加入适量的食盐、白糖和蚝油调味提鲜，再继续翻炒均匀入味，即可出锅开吃。
六、青椒肉丝
食材准备：青椒、瘦肉、蒜末。
做法流程：
1.瘦肉清洗干净，然后切成肉丝，放入大碗中，接着加入适量的淀粉、料酒、生抽和花生油，再抓拌均匀，腌制十分钟备用。
2.清洗干净青椒，然后切成青椒丝备用，再热锅烧油，油热以后，放入腌制好的肉丝煸炒，煸炒至肉丝变色后，盛出备用。
3.切好蒜末，然后热锅烧油，油热以后，放入蒜末爆香，接着倒入青椒丝大火翻炒，再加入适量的食盐调味，继续翻炒至青椒丝断生。
4.最后再加入炒好的肉丝一起翻炒，接着加入少量的蚝油提鲜，然后继续翻炒均匀入味，即可出锅开吃。
七、大白菜炒肉
食材准备：瘦肉、大白菜、蒜末、小米辣、葱段。
做法流程：
1.瘦肉清洗干净，然后切成薄片，放入大碗中，接着加入适量的淀粉、生抽、老抽、料酒和花生油，再抓拌均匀，腌制十分钟备用。
2.清洗干净大白菜，然后切成小段备用，接着热锅烧油，油热以后，放入腌制好的瘦肉煸炒，煸炒至瘦肉变色后，盛出备用。
3.切好蒜末、小米辣和葱段，再另热锅烧油，油热以后，放入蒜末和小米辣爆香，接着倒入大白菜大火翻炒。
4.然后加入适量的食盐调味，准继续翻炒至大白菜断生，接着加入炒好的瘦肉一起翻炒，再淋入少许的蚝油提鲜，再继续翻炒均匀入味，即可出锅开吃。
八、木耳炒肉
食材准备：木耳、前腿瘦肉、蒜末、小米辣。
做法流程：
1.前腿瘦肉清洗干净，然后切成薄片，放入大碗中，接着加入适量的淀粉、生抽和花生油，再抓拌均匀，腌制十分钟备用。
2.木耳提前泡发，然后清洗干净，接着起锅烧水，水烧开之后，放入木耳焯煮三分钟左右，再捞出沥干水分备用。
3.切好蒜末和小米辣，然后热锅烧油，油热以后，放入腌制好的瘦肉煸炒，煸炒至瘦肉变色后，再加入Http://m.gqic.cn/6/ex43.PHP蒜末和小米辣翻炒均匀，炒出香味。
4.接着把焯好的木耳倒入一起翻炒，然后加入适量的食盐和蚝油提鲜，再继续翻炒均匀入味，即可出锅开吃。
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