大雪已过，冬至将至，对于江北茶园、海拔较高茶园或风口茶园，应积极采取预防和应对措施，预防冻害。为此，特提出茶园应对低温雨雪天气的技术措施供广大茶叶生产者参考。
一、埋土过冬，提高根部温度
埋土过冬是幼龄茶园简单易行、效果较好的防冻方法，对于1~2龄茶树效果更为理想。埋土可分2~3次进行：在冬季培土前先浇足越冬水，待表层土壤变干后，于11月中下旬进行第一次培土，培土至苗高的一半；最后一次埋土时应保持2~3片真叶露出土面。开春气温稳定后分2~3次撤土：第一次在春分前后，撤去苗高的一半；第二次在清明前，将覆土全部撤去。
对于易产生冻害的成龄茶园，应在茶季结束后的夏季或秋冬季，结合施肥进行深耕，同时将四周的泥土向茶树根基部覆盖10~15厘米，防止根颈部受冻。
二、行间铺草，提高地温
对于幼龄茶园或土地裸露面积较大的投产茶园，在茶行间铺设厚度8~10厘米的稻草、稻壳、作物秸秆、无籽杂草等，或者在行间铺设无纺布或黑膜，可有效提高地温。
三、蓬面覆盖，保护地上茎叶
低温天气来临前，在蓬面直接覆盖无纺布、遮阳网等进行防冻。对于蓬面高度在30厘米以下的1~2龄茶园，也可搭建高度为50厘米左右、宽为80厘米的小拱棚；对于蓬面高度在30~50厘米的3~4龄茶园，宜搭建高度为1.3米左右、跨度为3.6米左右的中型拱棚，也即2~4行茶行搭建1个拱棚，以便人在棚内弯腰作业。搭设架棚覆盖比直接覆盖效果更好。
需要注意覆盖遮阳网等材料时应轻拿轻放，从茶树行间盖向蓬面，切勿将覆盖物在茶树蓬面上拉拽，否则，拉拽导致的新梢机械损伤可能比霜冻还严重。蓬面覆盖要在低温期过后及时撤除，以防遮挡光照，影响茶树生长，一般江北茶区在翌年3月上旬撤除，江南茶区可适当提前。
四、风障防冻，保护地上茎叶
对于幼龄茶园可利用稻草或杂草制成草帘，在茶行北侧或迎风面距离茶树30~50厘米处开设10厘米深的浅沟，将草帘立于沟内，并向茶树方向倾斜，填土踏实。风障高出茶树20厘米，搭建时间以立冬至小雪期间（11月中上旬）建好为宜。在茶行间搭设防风屏障可结合培土进行。
对于江北茶区或易受干燥大风袭击的投产茶园，宜在茶园周际或茶园北面围设高度2米左右的防风障，减少因大风引起的茶树快速失水，防止和减轻茶树冻害。
五、吹风防霜
有条件的规模化茶园在离地6~10米处安装防霜风扇，在晴天、无风、无云、低温的夜晚进行开机吹风，扰动近地逆温层空气，将茶园上空暖空气强制对流至茶树冠层，可有效提高茶树蓬面温度，从而达到防霜和促进芽梢生育的目的。风扇有效控制面积依地势而异，一台功率为3千瓦的风扇可保护1.5亩平地茶园，一般每公顷安装30~40台为宜，对于缓坡地茶园可适当增加安装密度。坡地茶园风扇的头部由山侧向山谷倾斜，平地及缓坡地茶园风扇的头部向日出前的气流方向倾斜，俯角45°。一般设定当近地面气温低于4℃时自动开启风扇，多数在晚上19时左右开启，次日7点温度回升后停止。该措施在早春对一些低洼地区预防晚霜较为有效。然而，当气温过低时，即使有防霜风扇防护的茶园可能依然有霜冻害发生。
六、喷水防冻
具有喷灌设备的茶园，当气温下降至0℃左右，可通过喷灌系统向茶树持续喷水，直至黎明气温回升时为止。也可在发现叶片或茶枝结霜时，立即进行树冠喷水，洗去叶片和新梢上的霜以减轻冻害。喷水强度每1000平方米面积上每小时喷水4立方米。
七、生物和化学防护
（1）喷防寒防冻剂。在灾害性天气来临前的3~5天，选择不下雨的天气，抓紧时间喷施植物免疫诱抗剂，增强茶树免疫力，激活茶树防寒抗冻因子，可增强茶苗自身抗寒能力，进而起到一定的防寒作用。
（2）生物防护。叶面冰核细菌的存在会加重霜冻的危害。因此，使用杀细菌剂或抗生菌液可以减少和抑制叶面冰核细菌数量和活性，起到防治冻害的作用。
八、积雪处理
对于搭建拱棚覆盖的茶园，降雪过程中应及时清理积雪，以防拱棚倒塌。对留养长梢的茶树，积雪过厚容易使部分枝条折断受损，因此应及时除雪。对于山区茶园，冬季积雪一定程度上有利于茶树抵御低温，可待气温回升后及时清除树冠上的积雪，减轻积雪融化引起的低温以及反复冻融对茶树的伤害。但春雪，特别是新梢萌动后出现的积雪应及时清除。
九、清理排水沟
对于易积水的茶园，大雪严寒来临之前，应清理排水沟，使融化的积雪能顺利流出茶园，避免土壤积冰损伤根系。
编者寄语：对于幼龄茶园或土地裸露面积较大的投产茶园，保护地上和地下部分都十分重要，对于土地裸露面积较小的投产茶园，可主要采取保护地上茎叶的措施。
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