川商传媒 孙雪涵报道
未来，优菜集团将积极探索与乡村振兴项目相结合的新路径，利用自身资源与优势，助力农村地区经济发展与民生改善。
——李俊
2024年《川商》杂志11月刊
独家报道
成都优菜餐饮管理服务有限公司
董事长李俊
原文刊载于《川商》杂志2024年11月刊
从农田到餐桌，食材供应链行业如何助力乡村振兴？食材配送环节作为农产品流通链条中承上启下的核心枢纽，其重要性愈发显著。它不仅仅扮演了将农产品从农户的田间地头直接输送到千家万户厨房的“桥梁”角色，更肩负着确保食品安全、优化并提升整个供应链效率的重任。这一环节的有效运作，不仅关乎农产品的顺畅流通，更深刻影响着消费者的饮食安全与生活质量，其地位的重要性与日俱增，不容忽视。
位于成都市双流区的成都优菜餐饮管理服务有限公司（以下简称优菜集团），自 2020年成立以来，专注于食材供应链的专业运营服务，秉持着“让天下没有难做的农业”的使命，怀抱着“发展农业新质生产力，让农民致富轻松可行”的宏伟愿景，坚守“稳中快进，务实落地” 的价值观，优菜集团凭借其专业的服务和严谨的管理，在短短四年多的时间里，实现了从初创到行业佼佼者的飞跃。
为深入了解优菜集团背后的故事，探寻其成长道路上的艰难险阻与酸甜苦辣，川商传媒记者特地前往优菜集团总部，与集团董事长李俊进行了一次面对面的深入对话。
逆境为炉 创新炼金
开启食材配送新篇章
回顾发展的历程，李俊透露，他早期主要从事鞋服国际贸易，但在2008年金融危机后的十年间，国际贸易环境日益严峻。此时，他注意到朋友在食材配送领域取得了显著成就，这激发了他对这一领域的浓厚兴趣。于是，在2019年底，他决定投身食材配送行业，并以服务幼儿园业务为起点。
在接下来的2020年至2021年期间，优菜集团凭借优质的服务，成功服务了上百所幼儿园，积累了宝贵的行业经验和客户资源。然而，2021年集采集配成为主导方向，原有市场环境发生深刻变化，这也直接影响了优菜集团与直联客户的合作关系，成为公司发展历程中的首次重大转折。
“面对这一挑战，我们不得不重新审视公司的未来发展路径。通过积极向同行和前辈学习，我们不断完善公司的各项资质，并着手开展招投标业务，以寻求新的市场机遇。”李俊说。
进入2022年年底，优菜集团开始更加深入地思考企业的长期发展战略问题，并初步将公司定位为政府服务商。随后，在2023年下半年，公司迅速组建了专业的市场拓展团队，专注于整县整区的集采业务。
截至目前，优菜集团已经与全国300多个区县政府建立了联系，并得到了广泛认可与支持。据了解，优菜集团已与新疆伊宁市、泽普县，河南汝州市、伊川县、新野县、邓州市等多个地方政府成功签约合作项目，与四川省供销社和四川省商业投资集团达成战略合作，展现了强大的市场拓展能力和政府合作能力。
2024年9月，优菜集团通过摸索与实践，总结创新性地提出了“县域农产品流通数字化运营”方案。该方案依托于地方政府、国央企合作升级改造农批市场、盘活闲置资产，助力县域农产品流通降本增效与冷链物流发展，创造核心价值，更好地服务全区域人民。据李俊介绍，目前，这一模式正在大力推广，并取得了显著成效。
品质为基 管理为翼
深耕县域农产品流通
谈及优菜集团的核心竞争力，李俊表示：“服务质量是我们赢得市场的基础。优菜从幼儿园起家，有着对食材品质严格把控的基因，这是获得市场与客户认可的基础。同时，管理能力也是我们的一大优势。我之前主要从事鞋服国际贸易，积累了丰富的管理经验。在优菜的发展过程中，我们注重内部制度建设与人才储备，这为我们跨区域的发展打下了坚实基础。”
优菜集团的商业模式是以县域农产品流通为核心，通过综合降本6%-10%的方式，形成农产品需求超级订单。该模式通过各县域平台公司与优菜集团共同打造农产品“超级供应链”，链接全国范围农产品供需各方，合作发展地方订单农业，形成以订单稳生产、以匹配优结构的“供需一体化超级内循环”。“这一模式不仅具有巨大的核心竞争力，还能切实助力国家供给侧结构性改革，助推全国统一大市场建设，促进农业农村现代化发展，务实服务国家乡村振兴战略。”李俊说。
展望未来，李俊表示，优菜集团将继续深耕县域农产品流通领域，不断创新和完善商业模式，为更多地区的人民带来实惠和便利，为推动中国农业的现代化发展贡献更多力量。
作为四川新一代商业力量，李俊对当前商业环境有着深刻的洞察。他向记者坦言，青年川商在当前时代背景下，既迎来了前所未有的机遇，也面临着严峻的挑战。在此背景下，经营好自身企业被李俊视为青年川商的首要且核心任务，这是稳固市场地位、实现长远发展的关键所在。
在谈及企业社会责任时，李俊话语中透露出强烈的使命感。他表示，青年川商在追求经济效益的同时，更应注重社会效益，用实际行动回馈社会。这不仅有助于提升企业的社会形象，更能赢得社会各界的认同与尊重，为企业的可持续发展奠定坚实基础。“未来，集团将积极探索与乡村振兴项目相结合的新路径，利用自身资源与优势，助力农村地区经济发展与民生改善。”李俊说。
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编辑：林夕冉 责编：侯格格 校对：邱向东
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