综述
为什么兔肉不是我们的主要肉类来源呢？
说起家禽，可能我们很多人的第一反应就是鸡、猪、鸭等。不过确实，这些动物肉也确实都是我们目前主要的肉类来源，也是市场上目前主要供应的肉类品种。
那么说起兔子，我们能得出的第一反应便是可爱。而实际上，兔子其实还是一种繁殖能力极其强大的物种，且对于食物的要求，一般只要提供草类就能满足。
那么，如此容易养殖的兔子为什么没有成为人类主要的肉类来源呢？
兔子强大的繁殖能力
兔子是自然界中极其常见的一种动物。在我们的影视作品中，兔子也常常因为其极其可爱呆萌的外貌被作为是动画人物的参考形象之一。
在我们的日常生活中，兔子也实际上只是被当作一种宠物被养殖，很少有人会去吃兔肉，兔肉也不是市场上的主要肉源。
但是你知道吗，其实在兔子呆萌的外表下还蕴藏着一个特殊的技能，那便是兔子实际上具有极其强悍的繁殖能力。
以家兔为例，家兔的性成熟一般很早，所以也能够很快就进行繁殖活动。对于家兔来说，在出生5到6个月后，便能够开启一生中最重要的繁殖环节。
而兔子在自然界中又属于多胎动物，所以一次生产，就能够诞下极多数量的兔子幼崽。据研究统计，兔子从怀孕到生产，只需要1个月的时间。在1个月过后，雌性兔子就能够生产下1-12只兔子幼崽，这对于人类来说是极其不可思议的。
且除去“短孕期，一胎多子”的特征，雌性兔子还具有一项逆天的繁殖功能。
我们都知道，一般哺乳动物在生产后都是需要恢复期的，比如人类在怀胎十月过后，便需要起码两个月到半年的恢复期。
且在恢复期过后，也很少有人会选择再立马生下个孩子，因为频繁的生产会对女性的身体造成极大的伤害。
但是母兔子偏不同，一般在生产后的第二天，雌性兔子依然可以进行交配，继续进行生产，可谓是“繁殖永动机”。
如此一来，按照这样的“超高速”繁衍，一只雌性兔子在一年就能够诞下最少60只兔子，且这些兔子幼崽在成长到半岁的时候，又还会再进行新的一轮生产。
按照如此强悍的生产速度，兔子群体数量实际上是扩大得极快的。
所以在世界各地，都有曾经出现过兔子泛滥的情况，给人类造成极大的困扰。
比如曾经在澳大利亚地区，就出现难以解决的“兔子泛滥”问题。
在1859年的时候，那时候兔子刚刚来到澳大利亚，在经过短短的十年时间，这些兔子数量就已经扩大数倍。在1920年的时候，澳大利亚境内的兔子甚至已经达到了100亿只，比人口数量都要多。
为什么兔肉没有成为主流肉类？
按照研究来看，兔肉中所含的蛋白质实际上是极其高的，且兔肉内部的胆固醇和脂肪也是极低的，对于人体来说，兔子的营养价值实际上是很高的。
按照一般情况来看，既然兔子是一种繁衍速度这么快的生物，且兔肉的营养价值也不低。那么兔子按道理也应该会成为我们的主要肉类之一，为什么如今兔子仍然不是人类的主要肉源之一呢？
其实这主要和兔子的驯服难度以及养殖难度有关。
驯服难度大
其实在很早的古代社会中，人类就已经开始尝试驯服兔子了。但是这个看起来外表呆萌的动物实际上并不是那么容易能够被驯服，再经过千年的时间，人类也始终没能成功将兔子驯服。
最初是在公元600年的时候，一名法国僧侣才首次将兔子驯服，作为斋戒时期的肉类替代品。
而在最近几百年，由于科技的发展，人类才彻底逐步将兔子驯服，所以人类驯服兔子的历史实际上没有我们所想象的那么久。即使是如此，兔肉在历史上的地位也是比较低的。
养殖难度大
我们都知道，如果一般去养鸡或是猪等寻常家禽，我们只要将它们圈养定时投喂就好，实际上是不需要去投入大量时间的。
所以鸡鸭鹅这些动物也能够成为目前世界上主要养殖的家禽，为我们所食用。但相较于这些动物，兔子可就没有那么安分了。
如果将兔子圈养起来，它们会因为周围的一点风吹草动就受到惊吓。且兔子甚至在圈养期间还会挖洞逃跑，一些木质的笼子也根本困不住它们。所以如果想要圈养兔子，实际上所需要投入的时间是非常多的。
对于养殖户来说，兔子的低出肉率也是一个问题。
按照研究来看，一只兔子的出肉率仅仅只是在25%到35%之间，这样低的出肉率对于养殖户来说是没有什么利润可言的。且兔子一般还会得病，所要食用的草类还必须最好是新鲜的草。
这样挑剔又难搞的兔子，自然是不被我们大规模圈养的，更别提成为我们的主要肉食来源之一了。
结语
所以在自然界中，想要了解一种生物是需要长时间琢磨的。对于人类来说，兔肉在未来也很难成为我们的主要肉食来源，现在圈养的家禽是最适合我们食用的。
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