澳门回归祖国25周年之际，汤锦卿有“三喜临门”。
一喜，公司原创的咖啡拼豆机，喜出望外地落户在了精品咖啡产国卢旺达的国家农业出口发展委员会直属咖啡实验室，并将在卢旺达每年的生豆赛（The Best of Rwanda）中亮相并大显身手。
二喜，这款拼豆机在第136届广交会上，入驻江门制造展区“C位”，频频开单大卖，广受外商欢迎。
咖啡拼豆机在广交会“江门制造”展区亮相。
三喜，发在小红书上的拼豆机，凭借其特有的自动化咖啡秤豆功能，由于可以实现自动快速精品咖啡豆的试管分装，立刻吸引了迪拜烘焙厂商客户的关注下单。
而这款拼豆机的外观上，赫然印着一串字母“REDXKEY”，意思是“红色密码”。
“孟晚舟返回祖国后在机场演讲时说，‘如果信念有颜色，那一定是中国红’，我们也怀有同样的心情，希望我们的咖啡设备能够解决行业痛点，走出国门，为国增光！”汤锦卿说。
在江门出生，在澳门长大，后来又到澳大利亚留学，然后在江门创业。细算起来，汤锦卿回到家乡江门创业已有22年。从普通话都听不懂的热血青年，到诚品咖啡品牌创始人以及中国咖啡产业联盟副理事长、执委，如今她早已是国内咖啡行业知名专家，业内无人不晓的汤小姐。
汤锦卿老是自嘲，自己明明什么也不缺，但就是爱折腾。往哪里折腾？目标非常明确，就是让侨都咖啡，向世界进发；让中国咖啡产业，链接全球。
咖啡拼豆机在WCBC世界咖啡拼豆师大赛中助力拼豆师选手们更加顺畅地完成配方的拼配。
“刚从非洲转了一大圈回来，我真的觉得，我们还可以做很多事情。”20多年前，汤锦卿从澳门回到家乡江门开了咖啡工厂，把咖啡豆和咖啡器具供应给当地乃至全国的咖啡店。除了是企业家，她还有两个特别的身份：江门市商业协会常务副会长及咖啡专委会主席。
汤小姐团队到非洲交流。
为了把“侨都咖啡”的名声做大，汤锦卿常常忙前忙后把上千家咖啡企业代表聚在一起，还牵头组织了不少颇具影响力的咖啡主题活动，如世界咖啡拼豆师大赛、第一届中国侨都（江门）咖啡文化周等，举办地都在中国侨都——自己的家乡江门。
“咖啡文化周活动为什么能一举成功？”汤锦卿认为，在江门，归侨有喝咖啡的习惯，消费群体扎实，产业链基础深厚，“江门发展咖啡产业，不是在喊口号，而是拥有天时地利，因而顺理成章”。
在汤锦卿看来，对产业链帮助最大的，永远是创新。创新并不一定需要很“硬”的科技，服务理念的突破，同样可以实现“弯道超车”。
咖啡拼豆机在2024年江门“市长杯”工业设计大赛中亮相。
今年5月，汤锦卿决定再次创业，她拉着曾在东莞松山湖XbotPark国际机器人基地工作的吴杨博士一起，入驻位于江门高新区的珠西先进产业优秀人才创业创新园（以下简称“双创园”），勇闯咖啡产业新赛道：成立红博智咖（江门）科技有限公司，研发并生产一款全球首创的咖啡智能拼豆机。
据汤锦卿介绍，这款设备重点解决2个行业痛点。一是通过精准拼配每一杯咖啡，让每一杯咖啡成分和品质标准化的同时，进行个性化定制。二是实现智能秤豆，解决上游产业链在杯测、厂区出样等环节的效率问题。
吴扬博士带拼豆机参加广交会。
入驻半年多来，在双创园的扶持下，他们公司的产品频频出现在创业嘉年华、投融对接会等活动现场。最近，这款新品已经实现了量产。翻翻汤锦卿这半年的朋友圈，澳门、江门、珠海、广州、深圳、上海、北京等城市，乃至卢旺达、埃塞俄比亚等国家……从粤港澳大湾区，到国内一线城市，再到国外咖啡主产国，汤锦卿在这些地方都忙得不可开交。
“政府部门的相关政策，帮我们免了租金、物业管理费和公共水电费，双创园也提供了很好的创业环境和孵化服务，让我们可以安心地全国跑、全球跑。”汤锦卿说，得益于祖国强大的基建，大湾区范围内出差几乎没有距离感。“我去过全球50多个国家和地区，但最让我感到安心的，还是祖国。希望我们在咖啡设备领域，也能有引领全球的一天”。
来源：文/江门日报记者 胡晴晴 图/受访者供图
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