今天是澳门回归祖国25周年的日子。
说起澳门,
人们想到的是——
观光塔、妈阁庙、大三巴牌坊、新葡京酒店……
中西合璧,古今交汇。
尽管交织着多元文化,
但它本质上是一座
深深扎根于中华传统文化土壤中的中国城市
比如,
这里的茶生活——
1澳门,“茶港”400年
澳门虽不产茶,却是中西贸易最早的转运港,也是中西文化交流与碰撞的门户。
1517年,葡萄牙海员在澳门购茶自用或送礼。
1606年,荷商在澳门大量购茶、茶具,运往欧洲销售。澳门开始在中国茶叶对外贸易中崭露头角。
1662年,葡萄牙公主凯瑟琳•布拉甘萨嫁给英国国王查理二世,将饮茶之风带到了英国皇室。
由此,澳门成为重要茶港之一。
任海风吹拂,源于五千年文明的悠悠茶香,早已沁入澳门人生活的点点滴滴。
2得闲,来澳饮茶
源于香港的茶餐厅,在澳门也很多,但有着自己的特色。
如同老舍茶馆之于老北京,来澳门喝茶,龙华茶楼是断不能错过的打卡圣地。
这座上世纪60年代初开业的茶楼,是澳门最传统的茶楼。
60多年来,老木窗,一桌一椅,乃至陈设,几乎没有变过,仿佛时间凝固了。
平日来此喝茶的人,多是老顾客。与其说他们钟情茶楼的茶品和点心,不如说他们喜欢这里的人情味。选茶、添水、取点心(以中式蒸笼糕点为主),全都DIY。有时,老板还会拿出自己珍藏的老茶同客人们一起分享。
此外,还有以提供各色西式食品的南屏雅叙。两家茶楼的相继开业,是澳门茶餐厅成熟的标志。
茶餐厅融合了中西方的烹饪技艺与食材,形成了如蛋挞、猪扒包、牛杂等澳门特色美食。
若觉得茶楼茶餐厅饮茶“唔正宗”,那就去茶庄吧。
作为华茶外销的门户,19世纪末上世纪初,澳门茶庄盛极一时,最多有20多家。
如今,十月初五老街上,创办于1930年的英记茶庄算是传统茶庄的“硕果仅存”了。与它同时期的“祥珍”“正兰”等茶庄,都已消失在历史的尘埃中。
光顾英记茶庄的主要是老街坊。他们中有很多人,都是闻着英记茶香长大的。
有些移居外国的老主顾,回澳探亲时,总会到英记带点茶走。在他们心中,“英记”茶就是家的味道。
1997年开业的“春雨坊”是澳门首家茶艺馆,也是澳门的茶文化地标之一。
3澳门茶文化“第一站”
想系统了解澳门茶文化的来龙去脉?
就去澳门茶文化馆!
这是一座独具澳门本土特色的茶文化博物馆。
它位于卢廉若公园内,2005年6月1日正式落成开幕。
通过不同形式的短期和长期展览,展现澳门茶文化以及中西方茶文化风情风貌,包含了澳门旧式茶楼、茶人茶事、茶风礼俗、名山名茶及茶文学等板块。
除了看展,馆里还会不定期举办各种茶文化讲座和互动体验活动,好看、好闻、好喝,还好玩,沉浸式感受茶之趣与茶之美。
盛世莲开,共谱新篇!
衷心祝愿
祖国的掌上明珠——澳门
越来越好!
记得,得闲嚟澳门饮茶啦!
文章来源:微信公众号茶道CN
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