每年入冬后,各种蔬菜的价格又会慢慢涨起来,因为随着气温越来越低,大部分的蔬菜都是在大棚里面生长的,加上一些蔬菜的产量降低,供不应求,所以蔬菜的价格会小涨。而很多人爱吃的叶子,价格还是全年最低的时候。而每年入冬后,买蔬菜也是有技巧的,因为冬天很多蔬菜要经过远程运输,在运输的过程会腐烂,有些蔬菜就会用到保鲜剂,还有一些蔬菜在大棚中生长的,菜农为了抢个好价格,会使用到激素,如果入冬后长期吃一些使用了药物的蔬菜,很容易诱发各种疾病,所以入冬后,不建议买这5种蔬菜,不仅口感不好,还没营养,连我家做了几十年菜贩子的亲戚,他自己都不吃呢!

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第一种:捏着发软的芋头

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冬天正是吃芋头的时候,而有一些芋头是秋天挖出来的,由于保存不当,或者长时间卖出去,有些芋头捏着就会比较软,发捏着发软的芋头,说明芋头在慢慢的变质,这种芋头不管怎么做,456469.cc/64222.aSp
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做熟后吃着都不是特别软糯,大部分吃着都很硬,而且发软的芋头里面含有的各种病菌都比较多,肠胃差的人吃了这种芋头,很容易腹泻、呕吐,所以大家在冬天买芋头,一定要捏一下,如果芋头捏着硬邦邦的,可以随便买。

第二种:有异味的豌豆

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豌豆米是很多人小孩爱吃的蔬菜,虽然它在冬天要卖八九元1斤,但是买的人还是不少,可在冬天,我建议大家要谨慎购买豌豆,因为豌豆在运输的过程中很容易变质,而一些菜农为了使豌豆在长途运输中,卖相不变,就会在装有豌豆盒里面放一些保鲜剂,而保鲜剂长时间和豌豆密封在一起,保鲜剂会跑到豌豆米里面,为啥您经常买的豌豆,吃着有怪怪的味道,很有可能是保鲜剂在作祟,所以大家买豌豆时,一定要闻一下,如果壳子异味很明显,或者剥开后的米有明显怪味,就不要购买。要买就买吃着只有甜味的,没有任何异味的。

第三种:特别直还有花的黄瓜

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在天冷时,吃了热菜或者油腻的菜,吃上一点黄瓜,特别解腻,而入冬后,市场上的黄瓜也不贵,普遍卖3-4元1斤,超市做活动可能卖到2元1斤。而黄瓜便宜,得益于现在大棚技术很成熟、种子产量高,而有些菜农为了黄瓜长得直,看着比较粗壮,就会在黄瓜快速膨胀期,给它打生长激素等等药物,而用了药的黄瓜,不仅口感差,而且经常吃,对身体还是有害的,所以大家买黄瓜时,发现黄瓜特别直,尾部的黄瓜还特别鲜艳,就不要购买,很有可能是打了激素的。正常的黄瓜会稍微有点弯,尾部的花也会蔫。

第四种:非常白的莲藕

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如果您看过挖藕,不管多么干净的水,挖出来就是偏黄的,用毛巾将藕擦拭干净后,莲藕还是偏黄的,这种藕才是纯天然的。而很多人买藕时,就喜欢买颜色特别白的,认为这种藕很干净,而一些不良菜农为了使莲藕更白,就会用漂白剂把莲藕表皮的黄色全部都浸泡掉,这种漂白的莲藕,长期吃是有毒的,大家买莲藕时,一定要买偏黄的,闻着只有藕的清香味或者淤泥味,只要有刺激性气味的藕,千万别买。

第五种:掉色的大蒜

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冬天适当的吃一些大蒜,可以杀菌抗病毒,提高身体的免疫力,而大蒜挖起来后,在运输的过程中只要受热,就会变得很黄,在市场上买的人就会很少,所以有些菜农就会在大蒜表面喷一些碱式硫酸铜(波尔多液‌),来防止大蒜发黄,虽然喷少量的波尔多液‌符合国家相关标准,但是用量过多,就会对身体造成伤害,所以买大蒜时,摸一些大蒜叶,有明显绿色的颜色粘在手上,就是喷了波尔多液的,或者用肉眼看一下,叶片上有较多残留的蓝色,也是喷了较多波尔多液的。

冬天,不建议买“捏着发软的芋头、有异味的豌豆、特别直还有花的黄瓜、非常白的莲藕、掉色的大蒜”这5种蔬菜,不仅口感不好,还没营养,菜贩自己都不吃!如果今天的文章对您有帮助,请点一个关注,点一个赞,这是对我最大的支持。后续胡师傅还会给大家讲解更多做菜诀窍、养生技巧,最后感谢大家的观看。