祁连羊肉是首选
祁连的冬日美食
©祁连文旅局
祁连羊肉
100%
美味佳肴
©祁连文旅局
祁连的冬日美食
散发诱人的魅力
暖身的羊肉、暖胃的牛肉
无论是哪一派
都换着花样挑动人的味蕾
一念岁末，烟火寒冬
接收一封祁连美食的冬日来信
©图片来源网络
暖身首选羊肉汤
每年天气一冷
祁连的羊肉便会受人追捧
大锅里不间断地咕嘟着
上面飘着亮蹭蹭的羊油
香味四溢
©图片来源网络
吸引着食客们陆续前来
锅里鲜汤翻滚，不辣不燥
切好的羊肉片与羊杂
散发着独特的荤腥气息
祁连羊肉汤
是冬季里暖身暖胃的最佳之选
©图片来源网络
冬日的脚步
从大雪向冬至悄悄迈进
一年的时光即将来到微妙的转折
五湖四海的人们带着满满的希翼
把情趣和风雅凝聚在一事一物中
©图片来源网络
祁连羊肉在水中滚煮
满满的羊肉香气四处蔓延了
祁连藏系羊炖出来的羊汤
对于外地人是无比惊艳的口感
对于本地人，是无可替代的乡情
©图片来源网络
一块羊排下肚
羊肉嫩且多汁
封锁着满满的羊肉的鲜香
一口咬下去，羊肉的香气溢满口腔
细细咀嚼，回味无穷
汤好肉更香
©图片来源网络
祁连人早上非常受用的美食
便是羊杂汤
用煮熟的牛羊的头肉、
肚子、心、肺、肠、肝等
俗称“下水"的杂碎熬煮成的汤
汤中干葱丝翠里鎏金
香味浓厚，既能补身
耐饥，又能抗寒
是漫漫寒冬里最为受用的美味
清晨喝上一碗体验从唇到胃的绝味
清香可口，入口鲜美
©图片来源网络
人间烟火气，美食抚人心
当寒意侵袭祁连大地时
人们对于羊肉美食制作的追索
不自觉地加深
不会仅限于煮羊肉汤
麻、辣、鲜、香
都会成为羊肉系列美食的主题
©图片来源网络
手抓羊肉是青海高原牧民
对羊肉的一种独特吃法
因吃时一手持刀切割
一手抓肉入口而得名
一盘羊肉，肉赤膘白
肥而不膻，色泽诱人，用刀割吃
虽然吃得嘴油手滑
但仔细品味，爽而不腻
油润肉酥，质嫩滑软，滋味不凡
青海各族人民用手抓羊肉
作为敬客的上好食品
©祁连融媒体
祁连藏系羊以天然、绿色
肉质鲜美而闻名
将羊肉切成小片，串穿于铁扦上
放在特制的长方形烤炉焙烤
在酱油、精盐、姜粉、
辣面、椒粉等佐料的加持下
©祁连融媒体
肉嫩味香，营养丰富
现在烤羊肉已经发展到烤蹄筋
烤腰子等
祁连的烤羊肉乃西北一绝
©图片来源网络
祁连美食冬日来信
在每一个新的暖阳天
遇上最热气腾腾的烟火人间
一口羊肉
暖意从身到心，肆意流窜
幸福的温度自此有有了具象化
总监制: 包勇
监制：冯玲玲
编辑：雯雯
校对: 房金玲
本文归祁连县文体旅游广电局所有，需转载请联系我们本文部分图片归原作者所有，如有侵权请联系我们删除。
热门跟贴