“穷到只能吃土”是一句耳熟能详的玩笑话，然而世界上还真有吃土相关的记载和习俗。比如在北美洲的一个岛国海地，当地人将土做成泥饼来充饥。无独有偶，中国山西，甚至形成了用“观音土”入膳的文化，当地特产“土炒琪”就是用土炒制而成。
虽然听上去匪夷所思，但最近科学研究却发现，只要吃的对，吃土不仅有益健康，还能延长生命的长度。
01 土壤中隐藏的“抗老因子”
土壤一直被视为大自然的馈赠，不仅仅是泥沙，它还蕴含着丰富的微生物资源。这些微生物可能是抗老化领域的“隐藏高手”。
近期，中国科学院遗传与发育生物学研究所在《Aging Cell》杂志发表的一项研究发现，只要吃对了，哪怕是吃土也能延长生命周期。
不过，这项研究中，真正发挥了抗老作用的并非土，而是土壤微生物。
研究团队从土壤中筛选了119种微生物或细菌，并通过实验观察它们对线虫寿命的影响。线虫寿命较短，常被用于研究衰老机制。结果显示，有8种细菌能显著延长线虫的寿命，其中最强大的“抗老王者”是一种名为分支杆菌Root265的细菌。
进一步研究发现，Root265不仅延长了线虫的寿命，还改善了其在运动能力、肠道屏障完整性以及神经感觉功能。换句话说，这种细菌不仅让线虫活得更久，还让它们活得更健康。
02 前沿抗老科技，远比吃土有效
既然土壤中有这么神奇的微生物，是不是吃土就能活得更久？答案当然是否定的。
首先，目前还仅仅是线虫实验，至于能否适用于人还未可知。其次，退一步说，即使适用于人类，从线虫的用量推理出人类的用量，肯定要吃不少“土”。
因此，尽管科学家发现了土壤微生物的延寿潜力，但直接吃土显然不是可行的方法。好在近些年，科学家们在抗老领域取得了许多突破性进展，“益生21000”等相关产品也逐渐走进大众生活。
“益生21000”核心技术源自哈佛实验室，后来又在日本东京大学进行了临床验证。研究人员针对65岁以上的健康老年男性进行了为期6到12周的干预，结果显示，这些参与者的肌肉力量和运动能力均有显著提升。
该项技术落地后，中国香港生科品牌TimeShop研发出“益生21000”系列，其第四代抗老产品以七百出头的价格，吸引全国几十万中老年消费者，成功抢占该细分品类市场近70%的份额。
在市场的良好反馈下，该产品不断扩大版图，不仅在国内市场占有一席之地，还成功打入海外市场。许多国内外消费者在使用后纷纷给出好评，在京东平台上超2万+的评论中，“睡眠质量提升”“体力变好了”等，都是最常见的正面反馈。
与上述科研成果相比，靠吃土延长生命存在一定的风险。因为土壤中可能存在对健康有害的重金属、寄生虫卵或其他有毒物质，且沙石等颗粒难以消化，长期食用可能导致肾结石或胆结石等问题。正如网友所言：“万一吃到了重金属污染的土，得不偿失。”总而言之，吃土不可取。
03 科学助力：探索延长生命的奥秘
虽然土壤微生物有助于延长生命周期的研究成果令人兴奋，但这项技术距离实际应用还有很长的路要走。现阶段，寄希望于直接吃土显然是不切实际的。相比之下，抗老科技的成熟应用为人类提供了更加安全、有效的选择。
或许有一天，“吃土”真的能够成为人类抗老的方式，但在此之前，选择经过验证的抗老手段才是明智之举。毕竟，健康不能冒险，科学才是王道。
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