随着冬季的到来，人们的饮食往往偏向高热量、高脂肪，凉拌菜作为一种清爽开胃、营养均衡的菜品，有助于引导中老年居民养成健康的饮食习惯，减少冬季因饮食不当引发的健康问题。2024年12月20日，海州区羽航社会工作事务所为南城街道朝凤社区的中老年朋友们带来了一场特别的“冬日味蕾盛宴——凉拌菜技能培训分享活动”。通过举办凉拌菜技能培训活动，为社区中老年居民提供一个交流学习、展示厨艺的平台，丰富他们的精神文化生活，增强社区凝聚力。
活动当天，羽航社工志愿者们早早地来到了朝凤社区的活动室，精心准备了各种食材和调料，为即将到来的凉拌菜技能培训做好了充分的准备。活动一开始，志愿者们便热情地向中老年朋友们介绍了凉拌菜的制作方法和技巧，从选材、切割、调味到摆盘，每一个步骤都讲解得细致入微。
在志愿者的带领下，中老年朋友们纷纷动手尝试，他们或切或拌，或尝或赞，场面热闹非凡。活动中，志愿者们还特意准备了将近40道各具特色的凉拌菜，如翡翠花拌、缤纷三丝、玉萝鸡丝、松花玉拌、醉香花生米、素锦凉拌等，每一道菜都色香味俱全，让人垂涎欲滴。
“这个活动太好了，我们学会了好多凉拌菜的做法！”一位中老年朋友兴奋地表示。活动中，大家不仅学会了如何制作美味的凉拌菜，更在相互交流中增进了彼此之间的友谊和了解。
此次活动不仅丰富了社区中老年居民的精神文化生活，更让他们在动手实践中感受到了生活的乐趣和美好。未来，海州区羽航社会工作事务所将继续关注社区中老年居民的需求和兴趣，为他们提供更多丰富多彩的活动和服务，让他们的晚年生活更加充实和幸福。
通过此次“冬日味蕾盛宴——凉拌菜技能培训分享活动”，海州区羽航社会工作事务所不仅为社区中老年居民提供了一个展示自我、交流学习的平台，更在轻松愉快的氛围中传递了温暖和关爱。我们相信，在未来的日子里，我们会继续携手前行，共同为社区的和谐与发展贡献更多的力量。
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