本文转自【央视新闻客户端】；
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冬至大如年
人间小团圆
冬至之“大”
在于民俗之丰富
民间有贺冬、拜冬之俗
人们还会举行“消寒会”
亲友相聚、宴饮作乐
名曰“暖冬”
火腿、牛肉面、牛羊肉泡馍
酱肉、小笼馒头、潮州菜
各式非遗美食，齐聚一桌
牛羊肉烹制技艺
选料精、刀工美、调料香
2006年列入国家级非物质文化遗产名录
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牛羊肉泡馍制作技艺
肉烂汤浓、馍筋光滑
2008年列入国家级非物质文化遗产名录
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火腿制作技艺
肉质细嫩、腿心饱满
2021年列入国家级非物质文化遗产名录
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冬至佳节
愿您与家人团聚
共享冬日盛宴
监制丨刘鑫 温露
制片人丨王薇 商剑
编辑丨樊嘉晨 张之鹤 高润 杨明
顾问丨袁法周
承制丨新闻包装工作室
监制丨史强 刘强
项目负责｜高志明 胡晓明
艺术指导｜黄萌 王金阳
制作｜李光亚 李承阳 汤丰愿 魏思雯 李寒
剪辑｜孙志富 魏欣
统筹｜唐甜甜 耿颐晖
音乐｜刘永
合作单位丨文化和旅游部新闻中心 文化和旅游部非物质文化遗产司 人民美术出版社
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