美食厨房|香葱肉松火腿面包卷
上海嘉定
·上海
今天,小嘉教你做一款
香葱肉松火腿面包卷
肉松咸香、面包松软
咬一口满满的幸福感
准备材料
面胚:高筋面粉500克、细砂糖70克、鲜酵母20克、奶粉20克、鸡蛋2个、牛奶50克、水210克、黄油60克、盐6克
配料:肉松、午餐肉、沙拉酱、葱
(备注:此为2份28厘米烤盘量,做1份数量减半。)
制作过程
1.将面胚材料混合后揉成面团,并发酵至2倍大。
2.排气后擀成正方形铺入烤盘,在烤箱中发酵1小时,取出后扎出排气孔。
3.撒上午餐肉丁和葱花后预热烤箱,设置150度烤30分钟。
4.将正方形面包切成3-4个长条,再将长条一分为二。
5.在面包底部涂沙拉酱,粘满肉松后对折,把肉松包起来。
6.在侧面切口处涂沙拉酱,再粘满肉松。
面包甜咸交融,口感多元
快来试试吧~
通讯员:常皓宇
编辑:卓明霞
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