hi，我是“伍点养身”。

得了癌症之后，由于癌细胞会争夺正常细胞的营养，身体对于营养的需求其实是更为迫切的。

特别是免疫系统的维持也需要营养物质，所以，在吃食方面，癌症患者需要更加注意。

一、癌症患者如何吃？

患不同的癌症，饮食方面的禁忌也有所不同：

1、肺癌：禁辛辣

肺癌患者需尽量多食用富含膳食纤维的食物，禁烟和辛辣之品。

推荐食疗方：

银杏红枣粥，准备银杏25克、红枣20枚、糯米50克。

冰糖杏仁糊：准备甜杏仁15克、苦杏仁3克、粳米50克，冰糖适量。

2、胃癌：忌硬忌油

胃癌患者要尽量避开霉变、坚硬、粗糙、油腻、黏滞不易消化食物以及烟熏、腌制、辛辣刺激性食物。尽量选择新鲜蔬果、酸奶。

推荐食疗方：

薏仁大米粥：薏苡仁50克，大米150克。

山药粥：怀山药和熟薏苡仁各100克、芡实50克、干蒲公英20克，老紫草30克。

3、肝癌：忌烟、酒和辛辣食物

肝癌患者需要注意补充富含优质蛋白质、维生素、矿物质的食物，但要禁烟酒及辛辣食物。

推荐食疗方：

生首乌蜂蜜羹：生首乌400克、蜂蜜100克。

二、3种隔夜菜，不建议二次加热

以下食物，建议尽量不要隔夜吃，特别是癌症患者，最好不要碰。

1、隔夜的绿叶蔬菜

根据膳食指南建议，成人每天最好能够摄入500克以上蔬菜，蔬菜富含膳食纤维、维生素及多种矿物质，对于身体健康有很多好处。

不过，值得提醒大家的是，绿叶蔬菜只适合吃新鲜的，如果是隔夜绿叶菜，很可能会产生一种叫做硝酸盐的物质，这种物质在加热过程中会转化为亚硝酸盐，而亚硝酸盐是一种致癌物质。

所以，平日我们最好吃新鲜的绿叶菜，如果有剩下的，最好倒掉，尽量不要再次加热了，特别是夏天，天气炎热，如果放在室温下，绿叶菜是很容易变质的。

2、隔夜海鲜

海鲜是许多人喜爱的美食，鲜美可口，富含蛋白质和多种营养物质。

正是由于海鲜营养丰富，特别是含有丰富的蛋白质，所以也更受细菌“青睐”，而且海鲜放置时间过久，其中的蛋白质被一些物质降解，还可能生成一些对身体有害的物质。

所以海鲜也是吃新鲜的最好，对于一些死了的海鲜，都是不太建议购买的，而且也不建议海鲜进行第二次加热，最好能够一次性吃完，所以，每次做海鲜，建议不要准备太多，够吃就好。

3、隔夜的菌类食物

菌类食物包括蘑菇、黑木耳、金针菇等，它们不仅美味可口，而且富含蛋白质、维生素和矿物质。新鲜的菌类，适当吃一点对于身体好处是很多的，但是，菌类也不适合第二次加热。

放置时间过久的菌类食物，不仅很可能会滋生细菌，而且经过二次加热后，还可能会产生亚硝酸盐等物质，从而威胁我们的健康。

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