李天文 杨明伟
南粤冬至，裹蒸飘香。12月21日上午，肇庆市在宋城骑楼街小广场举办2024肇庆裹蒸文化嘉年华启动仪式。
肇庆市政协党组书记、主席黄忠幸，肇庆市政协副主席、肇庆市裹蒸产业升级复兴工作小组组长陈宣群，肇庆市文广旅体局、肇庆市商务局等有关领导出席启动仪式。
2024肇庆裹蒸文化嘉年华活动主要有:“裹蒸产业绿色升级高质量发展”座谈会、肇庆裹蒸产品展销以及肇庆裹蒸制作技艺体验、品尝，裹蒸主题的文艺表演，裹蒸文化展览馆揭牌、裹蒸群像雕塑揭幕等精彩活动，以进一步擦亮肇庆裹蒸美食文化的金字招牌，助推肇庆裹蒸产业高质量发展。
当日，在肇庆白天鹅迎宾馆召开了“裹蒸产业绿色升级高质量发展”座谈会。会上邀请了绿色经济产业调研的专家，以及裹蒸企业代表等有关人士50多人参加。座谈会上，与会人员分享了肇庆裹蒸产业绿色升级高质量发展的问题及其对策，帮助肇庆裹蒸相关企业加强技术交流、拓展商业新渠道、挖掘消费潜力。
据悉，2024裹蒸文化嘉年华活动由肇庆市裹蒸产业升级复兴工作小组主办，肇庆市融媒体中心承办。协办单位有肇庆市裹蒸产业协会、肇庆市善助爱心会、肇庆市厨师协会、肇庆餐饮酒店协会等有关单位。
肇庆裹蒸作为西江流域岭南地方的特色食品，是肇庆市一张靓丽的、悠久的美食文化名片。肇庆裹蒸产业复兴工作小组根据肇庆市委、市政府工作部署，紧紧围绕肇庆裹蒸特色美食文化，将2024年定为“肇庆裹蒸文化宣传年”，开展了一系列活动，推动了肇庆裹蒸产业做细做好做精做强，带动了上下游产业，拉动了地方经济增长，助力乡村振兴。
在2024肇庆市裹蒸文化嘉年华活动启动仪式上，陈宣群表示，肇庆市有关部门通力合作，做好肇庆裹蒸的品牌推广、宣传工作，在推进小吃产业标准化建设、探索创新特色小吃品类和营销模式等多个维度共同发力，努力打造肇庆裹蒸绿色产品的生产和消费双闭环，提升企业节约化生产和产品绿色安全程度。
陈宣群还表示，希望肇庆裹蒸产业在未来能更好地传承创新，“内强素质，外塑形象”，用精益求精的精神打造出更有美食味道的肇庆裹蒸，用真诚朴实的情怀传播出更有乡土文化韵味的裹蒸故事，将省级非遗的肇庆裹蒸不断地发扬光大，助推当地经济社会高质量发展。
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