零食店除了像社区店外,另一个主要方向是往批发店进军。

以往,零食店的模式是用常规品引流,卖白牌的零食来盈利。只是,消费者更多是认常规畅销品,白牌零食的选择都是很少的。所以,零食店的新版本也就把过往的“一件也是批发价”的概念重新再拿过来,主打一个零食批发店

(如今零售店主打批发)

但是,我们要知道一个事情,批发的东西都是需要品牌的货,白牌、小品牌的产品,消费者是没多少人会整箱购买的——即便你说的再好,“一件也是批发价”,消费者也凑不齐整箱的。我们这些年看抖音上的国货产品们出现的还少吗?都曾爆火过,而后销量就再跌落凡间。

基本上,销量还是得看那些传统品牌货,可这些传统品牌货走低价,就意味着没利润;没利润的情况下,批发店也好,零食店也好,其维系下去的动力在哪?

外行能抢过内行吗

目前,线下四大模式,CVS便利店,零食体系(含批发),硬折扣店,传统通路。便利店的口号是“给我费用,我要做第二瓶1元”;零食店说,给我低价货,你不给我,我给你们老板打电话;硬折扣店相对好一点,我需要的是你给我尾货,我来给你处理;而传统通路就是:你们其它渠道涨涨价,又过来窜货了,经销商没法干了。

当然,传统通路以前不是投诉电商就是投诉社区团购,反正一切的低价,都要把货拉走或者把业绩算到我们头上。无论风吹雨打,传统通路都不太怕的。因为,一两年总会有个模式要用低价来抢他们的饭碗。他强由他强,清风拂山岗。

传统经销商们怕不怕?慌不慌?说实话,也怕也慌,也曾经各种转弄数字化,但后来发现,你的转型真的没有别人模式变得快。与其恐慌,不如就干脆做好自己批发的工作。

其实,新模式的来势汹汹都带着一个低价。即然卷价格了,经销商们也无法扭转,因为你投诉到公司,公司说我不放货这些人也会去窜货。所以经销商当下是越挣越抠搜,在每个环节能挣一毛是一毛。玩大宗货,进出一整车,经销商算个总账,一整车,一个半挂我挣个2000-3000元(装卸费),但凡在运输或者装卸过程中,我能一箱挣一毛,我这整车就能再多个300-500元, 那一车对于经销商来讲,我的整账就是值得的。

因为经销商是跟厂家合作的,我只要把货拉来仓库或者说我都不用拉仓库就直接散给了下面的批发商们,我就中间过个手。但我们拿零食批发店来讲,他们能跟企业直接合作的,也要货到大仓,再大仓到门店,门店才能卖给消费者。即便有些批发店“套路”好,跟周围的批发商合作,那也要多一道装卸。更何况除了头部的三大零食店们,大部分的零食店是让经销商来供货,这个价格说实在的,其实就是帮经销商增加下自己终端的覆盖面积。经销商你有多少空白点,这些零食批发店还有可能帮你再进一步补齐。

我们说当下经销商难做,他们没办法如大零食店那样去跟厂家议价,也没有资本在后面烧钱的补助,有的只是各个环节的喊打喊杀。但他们再难,再卷,至少在这行业有几十年的经验,能跟厂家对接,对装卸,仓库,散货的渠道还是有的。如果他们这帮老江湖也做不好批发,其它这些新兵小白的零食折扣们就能把批发做好了?

因为眼前的业绩,厂家是会向零食折扣店、批发店低头的,毕竟每个厂家的铺市率都不完美,那些零食店们干点生意,也是在厂家的大盘中,但保护传统经销商利益这个基本盘,厂家也是不可能不管的。这也就是为什么经销商让查窜货,让零食店涨价,厂家表面工作必须给到位的原因。