本期推荐是2024年的最后一期主播推荐啦(明年还继续)!大家都非常慎重的给出了年终推荐,每一家都是好吃、用心且有意义的店铺。简简单单的一日三餐包含了我们对于生活的无尽情感,明年大家也要吃好吃的,玩好玩的,享受美好、快乐的生活!

PART.01

夏铭推荐:皮蛋肉丸

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推荐理由:2024年的最后一期主播推荐了,就把今年直到现在我依然还在想念的一家馆子推荐给大家。很遗憾不是在北京,在北京也吃到了很多美食,但因为近,还是可以常去的,所以就可以任性一下了。外地的馆子,可能一年当中只有这么一次机会。今儿要推荐的是长沙的一家馆子,这家馆子就在居民区里边儿,你在导航去这家馆子的时候,甚至会看到有上下楼梯这样的提示语,而且稍不注意就有可能错过。他们家主打菜是皮蛋肉丸儿。真的不得不感叹之前对于皮蛋的了解和使用太过拘谨,而到了湖南,感觉皮蛋无处不在,它可以翻着花样儿在菜肴当中出现,在汤里、在各种菜里,比如我们最熟悉的擂椒皮蛋。他们家的皮蛋肉丸儿,听起来就不会难吃,但是在皮蛋肉丸儿还没上之前,你根本想象不到它会是以什么样儿的方式出现,是炸的?是汆的?是汤吗?还是什么别的?结果上来之后才知道,是蒸的。你可以在肉丸儿上明显的看到皮蛋的存在。当时还没尝,还没尝之前就觉得,这道菜作为主打菜太合适了,因为能够一下儿出好多份儿。尝了之后,发现我想错了。这道菜呀,是靠火候儿的,还不能一直放在锅里蒸,因为皮蛋很滑,肉很嫩,如果时间长了,一切都变老了,这皮蛋肉丸儿也就不好吃了。最关键,每个肉丸子里边儿啊,还有小惊喜,就像我同行的小伙伴儿说的似的,这跟吃月饼似的是,里边儿还有咸蛋黄儿,沙沙的口感在最后给你一个暴击,好吃极了。虽然一点儿辣都没有,但依然下饭。在他们家,我们还点了东安鸡,点了血鸭,点了鱼杂鱼泡儿,点了八爪儿鱼,这都是他们家的招牌菜,可以说没有一道会踩雷的。只不过这血鸭的做法和我们通常在北京吃到的血鸭有点儿不太一样,不过也依然是滑嫩好吃,对了,米饭我们要了4桶。2024年马上要过去了,我很怀念他…

PART.02

Ruby推荐:新年限定甜品+饮品

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推荐理由:今天推荐甜品和饮品~临近新年的时候该有的氛围,甜品是肉桂烤苹果香草冰淇淋,这个用的是陕西红富士烤制,底层铺上了华夫脆皮,入口是冷热交替的香草气息,带着一点点肉桂香气,饮品是椰香飘飘和紫苏饮。都是新年新菜单噢~!

PART.03

军毅推荐:潮汕牛肉火锅

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推荐理由:北京又又又降温了,寒冷的冬天怎么少的了火锅暖心暖胃呢?最近去朋友家聚会,发现他们家楼下新开业的一家潮汕牛肉火锅店,感受不错!首先,肉质是关键!这里的牛肉,都是当天新鲜宰杀,肉质鲜嫩多汁,鲜牛肉、吊龙,切的薄如蝉翼,经过精心挑选,肉质鲜嫩,纹理清晰,入口即化。

再搭配上新鲜的蔬菜,清新的口感与浓郁的肉香交织,灵魂是沙茶酱料搭配鲜嫩的牛肉,简直不要太好吃。

他们家新开业还有很多福利活动!感兴趣的朋友可以去试一试。

PART.04

七七推荐:爆烧黄辣丁、藕带炒黄牛肉、都昌炒米粉

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推荐理由:本以为我已很能吃辣,但有次出差去江西才深知自己功力尚浅,在我这里江西辣是老大!上周发现陈晓卿老师推荐的这家江西菜,立马去尝了尝。首推爆烧黄辣丁,作为可能是别名最多的一种鱼(不同地区叫法不同,有叫黄丫头、翁公鱼、嘎牙子、黄骨聪、王牙等等等等),这道菜在我们点了很长时间之后才上,也正是因为如此,鱼肉先炸后烧、软嫩入味,没有丝毫的土腥味,鱼肉蘸汤或是鱼汤拌饭都是味道极佳!第二道菜,藕带炒黄牛肉~牛肉生炒,没有抓过嫩肉粉,藕带的泡椒味酸辣微甜,整体搭配的调口咸香酸辣,几种味道丝毫不抢,藕带越吃越辣越吃越上瘾,上菜之后很快就被我们吃光盘了~ 第三道菜,都昌炒米粉~米粉炒得干净利落,既不汪油又锅气十足,但不知是我重口的原因,又让师傅回锅炒了一下哈哈哈感觉有些淡,回完锅更到位了!咸鲜辣,江西炒米粉真好吃~只去一次当然不够,剩下的菜我得多去几次尝个遍!

总体而言,这家无论是菜还是炒粉,都不迷信重辣、不过分追求辣度,而是遵循以香为主的辣,锅气十足~感兴趣的来尝尝~除了旺角这家店,另一家店在望京!

PART.05

晓丹推荐:流浪猫咖

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推荐理由:年底最后一期推荐一个不一样的吧。去猫咖吸入能量是经常会干的事情,这家叫做猫窝的流浪猫咖是我夏天去的有趣地方,他们家所有“接待”都来自京津冀各个小区,每只小可爱都有专属自己的名字,他们没有高贵的出生,纯正的血统,不过来到这里就有了自己的家。店主话很少但是很认真,你也可以选择自己喜欢的小猫去领养,但是有很严格的审查制度,大家有空去看看吧!

微 信 号:chwl876