在寒冷冬日，室内炭火锅成为不少人的美食选择。

然而，若对一氧化碳中毒风险掉以轻心，就可能让欢乐聚餐暗藏危机。

特别是在北方地区，冬季室内相对封闭，吃炭火锅时更需警惕一氧化碳中毒，但人们对此存在一些误区亟待纠正。

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一、通风一次就够

许多人觉得吃炭火锅前把室内通风一下就万事大吉了。

实则不然，炭火在燃烧过程中会持续产生一氧化碳。

随着用餐时间延长，即便起初通风良好，室内一氧化碳浓度也会逐渐上升。

例如，若门窗紧闭且无有效通风措施，一小时后一氧化碳浓度可能远超安全标准。

所以，在吃炭火锅期间，应保持持续通风，如每隔半小时适度开窗换气，确保室内空气新鲜，让一氧化碳及时排出。

二、有炭火炉就安全

一些所谓“安全”的炭火炉声称可避免一氧化碳泄漏。但实际上，只要是炭火燃烧，就必然有一氧化碳产生。

这些炭火炉虽可能有部分防护设计，可效果有限。

比如部分便携式炭火炉，宣传有通风口可降低风险，然而一旦放置位置不当，如靠近墙角等通风不畅处，一氧化碳仍会积聚。

不能单纯依赖炭火炉的设计，还需结合良好的通风环境等多方面保障。

三、无异味就无忧

不少人错误地认为，只要没闻到异味就不会一氧化碳中毒。一氧化碳本身是无色无味的气体，当能闻到异味时，往往浓度已经很高了。

尤其是在吃炭火锅时，食物的香味等可能掩盖一氧化碳泄漏的细微迹象。即使没有异味察觉，长时间处于炭火环境中，也应定时检查室内空气状况，可使用一氧化碳报警器进行监测，以便及时发现潜在危险。

室内吃炭火锅时，正确认识并避开这些误区，才能让美味与安全兼得。

在享受炭火锅带来的温暖与美味时，莫忘时刻防范一氧化碳中毒，保障自己与家人朋友的健康与安全，度过一个欢乐又安心的冬日聚餐时光。

作者：李文珊

编辑：唐蔚李硕然

审核：姜峰 李雅琴