黄酒3.0创意新时代：文化与创新的交响|传统文化|古越龙山|饮品|黄酒

黄酒，这个拥有9000年悠久历史的古老饮品，正经历着一场前所未有的变革。黄酒不再仅仅是酒类的代名词，更成为了中国传统文化、艺术、创意的载体。

在前不久召开的中国酒业第三届活态文化大会上，中国酒业协会理事长宋书玉指出，中国酒业正步入3.0创意新时代，没酒喝到有酒喝，是数量时代，是1.0；喝好酒、喝名酒、喝老酒，是品质时代，是2.0。那么今天，我们正在进入酒业消费的3.0时代，是喝价值、喝生活方式的新时代。这是一个“以品质为前提，以文化为基础，以创造力为核心”的创意新时代。

在当今的时代浪潮中，黄酒将如何焕发新的生机与活力？

个性化品质的多元探索

随着生活水平的提升，人们对酒类的需求不再仅仅停留在满足基本口腹之欲，而是追求更高品质、更符合个人口味的体验。这要求黄酒企业在不断提升产品品质的基础上，探索更多样化的风味表达，以满足消费者的个性化需求。

近年来，各大黄酒企业纷纷发力，推出了不同类型的黄酒品类，如古越龙山今年发布了无高低黄酒、草本1号黄酒等产品，充分挖掘黄酒的养生、健康属性，以满足不同消费群体的需求。会稽山则发布了 4 款全新改版的会稽山·兰亭及“一日一熏”气泡黄酒，为消费者带来了全新的口感体验。塔牌针对年轻消费者群体，开发出了添加水果风味的黄酒新品，满足了年轻消费者追求新奇口味的需求。沙洲优黄也积极探索新的口味，推出了“玫瑰黄酒、枸杞黄酒”等个性化产品，在市场上获得了良好的反响。

随着黄酒奶茶、黄酒棒冰、咖啡黄酒、气泡黄酒等创新产品层出不穷，品鉴馆、小酒馆、微醺馆等符合年轻人喜好的饮酒场景落地开花，吸引了越来越多的年轻人。一些品牌还推出了低度、清爽型的黄酒，适合女性饮用的果味黄酒，打破了黄酒只能在冬季饮用的固有印象。

文化与创意的完美融合

在3.0创意新时代，黄酒不再仅仅是一种饮品，而是成为文化、艺术和创意的载体。许多黄酒品牌开始更加注重品牌形象的塑造，通过文化创意、包装设计、品牌故事等方式，赋予黄酒更多的文化内涵。

近年来，绍兴市政府和企业联手打造了多个黄酒文化旅游项目，如黄酒博物馆、黄酒小镇等，吸引了大量游客前来体验黄酒文化的魅力。古越龙山慢酒馆、女儿红温渡酒馆等，更是将黄酒文化融入消费场景中，让消费者在体验中感受黄酒的魅力。塔牌以传统的中国文化元素为核心，在包装设计上采用了古色古香的书法字体和传统图案，如中国结、如意等，传递出浓厚的中国传统文化气息。沙洲优黄打造了文创园，为黄酒产业注入无限创意，也让黄酒产品愈加年轻化。此外，一些黄酒品牌还与艺术家合作，推出了限量版的黄酒礼盒，将黄酒与书法、绘画、雕塑等艺术形式相结合，展现了黄酒的独特美感。

价值链的升级与全方位创新

在3.0创意时代，中国酒业不仅仅是单纯的自然形态，而是文化创意的IP形态。黄酒企业需以创意为核心，以品质、文化为基本点，融合创意设计、品牌建设、文化传播等多个环节，带动整个产业链全面增值。品质+文化=价值。

古越龙山“只此青玉”、会稽山·兰亭“兰亭雅宴”等创新品牌营销案例荣获“中国酒业文化运营经典案例”，通过一系列品牌营销活动，提升产品的品牌价值。

黄酒企业还可以充分利用电商平台，拓宽销售渠道，提高品牌知名度。如古越龙山以“青春万岁，一起‘7·9’”为主题的黄酒文化新浪潮在全国席卷，33900 瓶“减龄”黄酒被分享一空，进一步传播黄酒文化，提升产业链的文化价值。