近年来，桂林市以其深厚的文化底蕴，致力于打造“桂林经典”品牌，将桂林米粉和油茶作为城市名片推向世界。这一美食推广策略不仅丰富了游客的体验，也激发了他们将桂林美食文化带回家乡的愿望。

桂林市委常委、宣传部部长李军做客人民网“广西封面·移动访谈间”，详细介绍了桂林米粉和油茶的独特之处。桂林米粉，作为拥有两千多年历史的非物质文化遗产，以其香滑的米粉、香浓的卤水和丰富的佐料而闻名。而桂林油茶，作为中华茶文化的瑰宝，以其浓香、辛辣和回甘的口感，被誉为桂林人的“长寿秘诀”。

近年来，桂林市委、市政府出台了一系列政策措施，支持桂林特色美食产业的发展壮大。目前全市桂林米粉堂食门店已达8000多家，米粉加工型企业100余家，全产业链产值超100亿元。油茶门店1800余家，年营业额达40亿元。桂林市从品牌化标准化建设支持食品加工企业做大做优做强，同时从人才和金融支撑等方面推进特色美食产业高质量发展。

货好还得会吆喝。在市场营销上，桂林市将桂林米粉、油茶纳入建设世界级旅游城市整体推介范畴，通过电商、新媒体传播桂林地方美食IP文化特色。未来，桂林市将深度发掘桂林美食的历史文化价值，将美食文化与山水风光、民族风情、历史人文结合起来，推出美食文化体验游路线，开发“美食+节庆”“美食+非遗”“美食+文创”等文旅新业态。桂林将以深厚的美食文化底蕴、持之以恒的品质控制、温暖热情的待客之道，让美食既拴住游客的胃，也留住游客的心。

来源|人民网

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