天大地大，吃饭最大。
无论古今，粮食对于众人都是缺一不可的存在。可相比现在能随时随地吃到天南海北食物的咱们，古代食物的种类却是“少得可怜。”
影视剧中所谓的“好酒好肉，”更是想都别想！
古人饮食大揭秘
夏商周时期，绝大多数人口仍在从事农业生产
由于科技条件的极度匮乏，即便他们辛勤劳作，也只能种植一些最为原始的谷物和蔬菜品种。至于肉食，更是遥不可及的奢侈品，平民百姓唯有依靠狩猎来偶尔获取一点微薄的补给。
直至秦汉时期，农业技术随着时间的流逝，迎来一些小小的进步。
此时的水稻和小麦在一些地区已经大面积种植，但究其根本，普通百姓的生活质量并未实质改观。
信息来源：陇南武都发布，《古代百姓吃啥？别被电视剧和小说骗了，我们去可能一天都撑不了》
再加上此时加工手段的落后，也使这些农作谷物的口感，格外的难以下咽。
而所谓的像影视剧中，一样好酒好肉的潇洒日子，更是不存在的。要知道牛可是农耕社会中，最宝贵的财产之一。
如果谁为了满足自己的口腹之欲私自杀牛，等待他的也只有牢狱之灾。
猪肉虽说可以食用，但与现在不同的是，当时其口感腥味十分浓重，很少会有人去食用。
所谓的调味品，更是少得可怜
绝大部分的平民，也只能使用简陋的盐、酱油和梅子等调料，想要获得更为复杂的香料，算得上是天方夜谭的存在。
不过，随着时代的进步，一些新奇的烹调工艺和佐料开始传入中原，百姓们的菜肴也终于有了些许改观。
到了唐宋时期，随着经济文化的繁荣，餐桌上的陈设也渐趋丰盛起来。
比如著名的诗人白居易，其笔下流传下来的美食除了常见的肉类、蔬菜之外，还有不少如今已极为罕见的特产美味。
明清时代，更多新型农作物的传入，就连日常百姓们的菜肴方也有了大规模的丰富。玉米、马铃薯这些"洋番"的贡献，极大地改善了糙粮不足的局面。
但你要明白的一点，有些菜可不是谁想吃就能吃的。
严苛的等级制度
信息来源：瑞文网，《古代吃饭礼仪常识》
在中国古代的封建等级制度下，一人的地位高低直接决定了他能享用何种食材。这种身份等级的差异，甚至直接体现在人们的日常饮食之中。
这些特殊的礼仪制度，最早可以追溯到周朝时期，当时的周公旦在制定礼乐制度时，便对不同阶层人员的饮食做出了详细的规范。
比如该使用什么样的器皿、能食用哪些食材等等，无一不彰显了等级观念的渗透。
高阶人员自然拥有更广阔的选择余地，但底层平民只能拘泥于一些最普通的农作物和家禽。就连一些平民家中偶尔能得到的食材，他们也不敢贸然食用，生怕被指责“僭越”。
而这种擅自使用上层人物的物品和食材，这在古代是被视为大逆不道的行为。
当然，在一些典籍和小说中，也有不少所谓的“英雄好汉”，大吃大喝、横行无忌的桥段描写。
信息来源：河北文旅，《在物质缺乏的古代，古人的主食、蔬菜、水果一般都吃什么》
但实际上，这更多是一种夸张的写法，用来渲染这些人物豪放不羁、勇猛无畏的性格形象。如果真的鲁莽地去触犯等级制度的戒律，他们就算有再过人的武功，也难逃一死。
甚至其僭越的行为一旦被人发现，严重的话可能会因此丧失性命。
所以说，大家还是“放弃穿越”的幻想吧。先不说这种事本身就是不可能的存在，就说这简单的吃，怕是一天你都撑不下来。
古今大对比
纵观中华民族五千年的文明史，我们的先民们走过了一条曲折漫长的发展之路。
在科技条件极为落后，物资匮乏的古代，温饱都是一个令人头疼的问题。
跟咱们所说的一样，古代的普通百姓，大多以谷物为主食，偶尔才能尝到一点肉食。就连调料的使用也极为有限，整日只能食用淡而无味的糊糊粥粥。
相比之下，如今咱们生活在一个物资充裕、科技发达的时代是何其的幸运。
粮食和肉类食材从不缺乏，各类新鲜蔬菜也源源不断地充实着我们的餐桌。人们的口味不断受到满足和喂养，对美食的追求更是日益提高。
可也正是如此鲜明的对比，才格外地让人反思。毕竟它是建立在无数先辈的努力奋斗中，才得以拥有如今的荣光的。
所以，面对现如今吃喝不愁的生活，大家也一定要时刻怀着一颗感恩的心，好好珍惜眼前的一切，决不能浪费哪怕一点点粮食。
一粥一饭，都是先人用命换来的。倘若身为后人的咱们挥霍无度、满不在乎，就是对他们劳苦功高的亵渎。
众人也一定要从自身做起，从一件件小事着手，从而才能传承中华民族节俭朴素的传统美德，也希望咱们用不忘本的心，去创造出更多属于咱们这一代的幸福生活。
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