你听说了吗？有人在自家地里“种”大白菜，而且还是成品大白菜！这听起来是不是超级诡异？近日一段在江苏省徐州市邳州市的神奇视频就在社交平台上炸了锅！
视频中，一辆满载大白菜的货车竟然开到了农田里，然后二三十个中老年人开始忙碌起来，卸货、抱菜、挖土种菜，场面一度失控！拍摄者大喊：“这是我家的地，谁让你们种的？”结果人家根本不理他，继续埋头苦干。
更神奇的是，拍摄者说这已经是第11车大白菜了！大家纷纷猜测，这不会是在恶意套取国家补助款吧？
镜头一转，另一片地里已经满是白菜叶子，旁边还停着几辆装有大白菜的三轮车。几位老人正在剥白菜叶子，准备装车。拍摄者大喊：“大家看啊，上午栽的，这会傍晚就这样了！”
读到这个新闻，就让圈叔想起了去年的一件事：有地方为了完成垃圾清运的指标，用新鲜的白菜剁碎后充厨余垃圾的数。当然后来也有后续，事情属实，是月底了没完成垃圾分拣任务，只能把内部食堂的白菜拿来“剁碎”充数。
网友对此批评声连连，表示“厨余垃圾还有指标”？“头回听说厨余垃圾不够数”。但锄禾君却注意到了一件事，为啥充数的是白菜呢？
古人常说“秋收冬藏”。这白菜就属于“冬藏”的一部分。冬天寒冷，人们提前储备一些易于保存的蔬菜，像是大葱、白菜、萝卜等等，都被称为冬储菜。在三十年前，每家每户都会在入冬前后储存一堆堆大白菜，一捆捆的大葱，一袋袋的萝卜和土豆，每天的饭菜必是这些蔬菜的乱炖。这种情景也让北方人有了一种入冬的仪式感。
时过境迁，如今生活更加便利，反季节蔬菜也司空见惯，即便是在冬季人们也很容易吃到各类新鲜蔬菜，如此情况下，冬储菜是否已经成为了历史的记忆呢？
其实不仅是年轻人已经不再囤菜，连年长者也已经不再去囤菜了。他们以前都是囤菜的一员，现在生活环境变了，家里也没有地方可囤了，最多的时候也就是下雪前或者过年前买上四五颗，放在阳台的背阴处。即便这样，最后还是能“放坏”。
圈叔家里也不囤菜，但以前能看到有些国道边的餐馆，会在冬季到来前和大雪之前囤一些蔬菜，都是不打开包装成堆的那种囤，但今年留意观察了一下，这种情况几乎也看不到了。
而市场上，以前印象里，在照片中常见的排队买菜的情况，今年至少到现在还没出现。甚至已经看不到冬储菜的黑板字了。和以往热销的场景对比，已经看不到购销两旺的热闹场景了。主要是生活条件的变化，使得已经没有储菜的必要了。有网友这样说：冬储菜可能作为一个时代的产物，已经进入历史了。现在毕竟到处都是超市，想吃啥新鲜蔬菜都能很容易买到。
当然也会有一些老人，出于冬季天气寒冷，以及身体原因，会在楼道、阳台、楼后等地，存上一些冬储菜，但本身吃不了多少饭菜的他们，储存数量也可想而知。还有一些人是出于老习惯，觉得如果不囤点菜，生活似乎少了点什么。但即便如此，囤菜的数量和频率也是降了很低。
目前依旧保持冬储菜传统的，还是要数北方地区的农村。并且越往北，冬储菜的市场就越火。
但今年和往年的冬储菜价格上，可以说天差地别。像是白菜，往年妥妥的都是5毛钱以上的，去年一般都卖到了每斤8毛钱的样子，可如今在零售渠道上也就0.39元。再像是大葱，以前怎么也能卖到4块钱，现在零售大概8毛5到9毛5的样子，参考去年的售价3元钱，说“腰斩”都是轻的，直接说“跳水”还差不多。
今年价格为啥这么低？以白菜为例，南北方都能产，也是高产蔬菜。但今年雨水较多，很多农民的菜秋后被水淹了之后，只能补种白菜了，这样也就让今年的白菜大丰收，于是白菜就真的成了“白菜价”了。
而另外一种冬储菜的大拿：大葱，一般价格都在1元以内，这可是过去几年里都难得一见的价格。造成这种价格的原因，主要是今年的蔬菜长势很不错，加上今年冷的偏晚，上市时间叠加严重，突然市面上新增了如此多的大白菜，自然白菜的价格，也就只能“白菜价”了。
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