(知消2024年12月23日讯)12月20日，加华资本被投企业小菜园，正式在港交所主板挂牌上市，这标志着以小菜园为代表的大众便民中式正餐行业的标准化、现代化开启了新篇章。此次上市旨在进一步扩大门店网络、提升品牌影响力，同时增强供应链优势，升级智能设备及数字化系统，更好地为消费者创造价值。

为保证菜品的质量、口感、锅气，小菜园不使用预制菜，而是坚持使用新鲜优质食材、门店现场制作。小菜园通过中央工厂加工切配净菜、建立高效的菜品制备流程，保证高效出餐，实现点餐后25分钟内上桌的承诺。小菜园在安徽已建设1个中央工厂和在全国建设了14个仓库，自建了共计200台车辆的运输团队。自建的加工体系、仓储体系、物流体系，能够保证食材的高效加工、全部门店精准日配、安全稳妥的品控。

成立于2013年的小菜园，已在全国开设663家直营门店，其中包括658家"小菜园"品牌门店以及5家其他子品牌门店，遍布中国14个省的146座城市/县。公司的重点门店布局区域在江苏、上海、安徽、浙江等长三角区域，并以核心省会城市为中心，向其他地级市与县域延伸。较为集中的门店布局，使得供应链集采与集配优势充分发挥，进一步实质性降低门店的物流费用、提升物流效率。