“民以食为天，食以安为先”，食品安全犹如基石，奠定孩子们未来的根基。为了让孩子们吃得健康、安心，近日，太原市育红幼儿园开展了以“食”刻守护，安全相伴为主题的系列活动。
优选食品之“旅”
赴超市选食优
小红苗们前往超市，利用自己掌握的知识科学选择小食品。
小标签大探秘
小红苗们查看食品标签。找出：产品名称、配料表、净含量、厂名厂址、生产日期、保质期、绿色和有机食品标识等。
观食形护食安
小红苗们认真观察食品外形，如：色泽、纹理、质地等，谨慎筛选新鲜食品。
比食价慧选购
小红苗们仔细比对同类同种食品的市场价格，理性购买蔬菜水果。
防护食安之“墙”
严把人员健康关
食堂工作人员均持有效健康证上岗。且保健医每日开展晨午检查，严把人员健康关，确保幼儿饮食无隐患。
食材质量双验收
该园实行食材日供日消和质量双验收制度，双人在岗相互监督检查食材质量，同时管理员核实复查，保健医、园领导督查。形成多人参与、共同监督的查验流程。
食品制作重流程
厨师们精心处理食材，严格把控烹饪流程。保证食品美味健康，促进了幼儿食欲。
清洁消毒抓细节
保持厨房空气流通；每餐前对餐具、厨具进行清洗消毒，出餐前进行紫外线消毒，保证食品的安全性。
陪餐留样强监督
实行园领导、家长双陪餐制，每餐进行48小时留样，始终坚守食品安全职责。
优化食育之“行”
小小营养播报员
每餐食用前，都会让小小营养播报员，为孩子解释营养成分和功效，让孩子从小了解每个食材的营养价值。
红苗帮厨小能手
小红苗们学着厨师的样子，对食材精挑细选、认真加工、彻底蒸煮，充满了温馨和甜蜜。
文明进餐小天使
小红苗们安静坐桌旁，取餐守序懂礼貌，文明用餐饭菜香，光盘行动展风采。
食品安全教育是一场持久且意义深远的旅程。通过一系列的活动，期望在孩子们幼小的心灵中播下食品安全与健康饮食的种子。承诺始终坚守食品安全，为小红苗们健康成长之路铺满阳光。
（网易山西 黄晶 通讯员 张舒 助编 郝潇潇）
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