盘中餐来之不易，节约粮食、反对浪费，是对劳动的尊重，是中华民族的传统美德。近日，农发行郯城县支行开展单位食堂反浪费行动，有效遏制“舌尖上的浪费”，推动反食品浪费工作落地见效。

加强宣传引导。该行坚持宣教先行，组织全行干部职工学习《反食品浪费法》，在全行范围内多次开展“厉行节约、反对浪费”宣传活动，通过张贴公益海报、播放公益宣传片、LED屏滚动反食品浪费标语、发布倡议书、食堂餐桌摆放“光盘行动”提示卡等形式加强警示教育。

加强流程管控。一是优化餐饮服务。每日提供适量食物，根据员工数量合理准备食物，避免过度采购和制作。二是严格后厨标准化管理。严把食材摘、洗、切、配关口，提高食材利用率。合理搭配菜品，精心烹制营养均衡、品类丰富的可口菜肴，力争实现以“味”制胜、人人“光盘”。三是及时处理剩食。对于不可避免的剩余食物，考虑捐赠给有需要的人群或组织，但要确保符合当地法规。

健全激励机制。该行设立节约粮食的奖励机制，比如评选“节约之星”，给予表彰或小礼品。并建立员工对餐饮服务质量的意见反馈渠道，鼓励提出改进建议

“一粥一饭，当思来之不易；半丝半缕，恒念物力维艰。”下一步，农发行郯城县支行将持续加大“反餐饮浪费”宣传力度，营造“反对浪费、节约粮食、人人有责”的良好氛围，推动粮食节约和反食品浪费工作不断取得新实效。（张译之）