（一）影响猪肉供应的因素包括以下几点：

过去结转的冻品猪肉数量
当前猪肉进口量
当前屠宰生猪数量及生猪屠宰均重（最重要）

国内猪肉供应以鲜肉为主，冻品占比相对较少，冻品主要用于是食品加工和部分餐饮，猪肉消费占比最大为家庭消费和餐饮，以鲜肉为主，鲜肉消费为主特征下，每天都需要大量生猪出栏屠宰，确保猪肉供给。生猪收购量不足，容易导致猪肉供给偏少，屠宰企业只能被动提高收购价格，生猪出栏量大，容易被屠宰企业压价，价格走低。

（二）影响生猪出栏屠宰量因素包括以下几点:

市场理论上达到可供出栏猪数量（最重要）
养殖主体出栏意愿（短期影响极大）
母猪及后备母猪淘汰／出栏量（重要）
二育进场购入占当期标猪出栏比例（近几年影响加大，对短期影响影响极大）

生猪理论可供出栏生猪决定了。。。。。。

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