明天二九第一天，别忘“吃二样，喝二汤，做一事”，舒服度寒冬！|十大硬菜|度寒冬|明天|猪蹄|白菜|花生米|莲藕|豆腐|饺子|黑芝麻

平凡的生活转眼间度过一九，明天二九第一天。数九寒天，民间有“补冬”的习俗，俗话说：“入九吃3样，寒冬不怕冷”。虽说现在可以吃的食材有很多，但在寒冷的二九天，还是更爱暖暖和和的食物，吃完以后浑身暖暖地非常舒服。明天二九第一天，别忘“吃二肉，喝二汤，做一事”习俗，舒服度寒冬！

一、吃二样

1、吃饺子

俗话说：好吃莫如饺子，二九第一天一定要吃饺子，饺子馅用白菜和豆腐，寓意百财有福。冬天的白菜最好吃，有着微微的甜味，包出的饺子是大部分人都喜欢的，白菜馅绝对的经典。我喜欢吃素馅饺子，从小就这样，很多人说素馅饺子不好吃，那是你的馅料调得不好。包素馅饺子，直接拌馅那是大错特错，少了这一步，水多不好包还容易破肚，关键的步骤做对了，包出的饺子皮薄馅大个个饱满，一口一个吃得绝对过瘾，连吃三餐也不腻。

材料：面粉500克，白菜半棵，葱半棵，姜少许，豆腐1块，盐适量，鸡精少许，花生油1大勺。

做法：1、白菜切成丝，加入少许的盐，剁细，白菜中的水分也就出来了，用手捏去多余的水分。2、把处理好的白菜放到盆里，把豆腐切成小丁放入，再放入葱末姜末，先倒入花生油拌匀，再加入盐适量，鸡精少许调味，充分拌匀即可。3、面粉加入清水和成软硬适中的面团静置，然后揉匀，揪成小剂子，擀成薄皮。4、拿一个饺子皮，包上馅料，素馅多放一些好吃，两手一捏，饺子即成。5、锅里烧开水，煮上饺子，开锅后饺子浮起，加点冷水，再开锅煮一会，饺子熟透捞出即成。6、素饺子最适合蘸辣子和醋，就是把醋生抽拌匀，倒入辣椒油拌匀，皮薄馅大的饺子再蘸上辣子，哇塞！太香了。

2、吃猪蹄

猪蹄是我们常吃的食材，含有胶原蛋白很丰富，可以有效地改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，使细胞得到滋润，保持湿润状态，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤的衰老过程，是很滋补的一种食材。猪蹄可以做很多好吃的菜肴，很多人做猪蹄都会多了异味而影响菜肴的味道，我有一个小诀窍，保证你做出的猪蹄喷香好吃。

材料：猪蹄1只，花椒，八角，香叶，红糖，盐，花生米，酱油。

做法：1、猪蹄洗净，劈开成两片，也可以不用劈开直接煮，整只的猪蹄炖的时候会用时更长，花生米浸泡。2、把猪蹄放到锅里，加入料酒葱姜汆烫去异味，再把砂锅里加水放上猪蹄，葱姜块，把花椒、大料、香叶放入调料盒，放入锅里，加酱油、红糖大火烧开，然后改成小火。3、把花生米加入，再加入少许盐，慢慢大约炖1个半小时，炖到猪蹄软糯喷香，花生绵软，就可以关火出锅了。4、直接盛出，撒上葱末，上桌即成。

二、喝二汤

1、喝黄芪当归鸡蛋汤

在二九天寒冷的时节，多喝这样一道汤，尤其是女生更要常喝，滋补气血，脸色好不显老，40岁如少女一点都不夸张。

材料：散养鸡蛋2个，当归10克，黄芪10克，黑糖2块。

做法：1、把黄芪和当归放到水里洗净，平常的滋补美食，用量可在10克左右就可以了。2、把锅里加入清水，洗净的黄芪和当归放入煮一小会儿。3、把散养鸡蛋打入，打入鸡蛋的时候，可以贴着水面打入，这样鸡蛋不易散黄。4、小火慢慢地把鸡蛋焖熟，不要大火，大火就把鸡蛋给煮散了。5、鸡蛋熟透以后，加入2块黑糖融化，如果没有黑糖也可以用红糖来代替都是可以的。6、出锅开吃即可，二九天要多喝这个汤，滋补气血还养颜，经常吃一碗，40岁如少女。

2、喝红枣莲藕黑芝麻汤

二九天我们的饮食不但要好吃，还要注意营养搭配，我这样简单的做上一碗，味道微甜，口感细腻好喝，还可以养颜乌发，补气血，关键是方法特别的简单。最喜欢的就是这一款黑芝麻糊，它们互相搭配营养更是加倍，不用放糖，口感微甜，老人孩子都很适合。

材料：黑芝麻，莲藕，红枣。

做法：1、红枣去核，莲藕去皮洗净切成小丁，熟黑芝麻一小杯。2、把莲藕丁倒入破壁机中，莲藕是冬季很适合的一种蔬菜，清热除烦，安神益睡眠；再倒入红枣，红枣补充气血最好。倒入熟黑芝麻，黑芝麻无疑是最好的滋补食材，价格不贵，营养价值却超好。3、加入适量的水，内胆中又水位线，不要加入的水太多，超过水位线太多，在打制过程中会溢出。4、接通电源，触键选择米糊键，智能温控多段熬煮，使得米糊更细腻营养，打好的米糊细腻好喝，营养充分释放，暖胃暖心更暖身，健康的美味就这么简单。