时光酿造极致,岁月沉淀醇香。随着“品质之上,唯有老酒”的理念逐渐深入人心,“存新酒,品老酒”正逐渐成为酒类消费新趋势,越来越多的消费者开始热衷于收藏名酒、品味好酒、研究老酒。

正如中国酒业协会理事长宋书玉在致辞中所言,“酒是陈的香”,“陈”是美酒在时光和岁月中的修炼,包含了对生活的释然和对岁月的感慨。美酒以陈年佳酿为上品,是品质时代的标志,是品味生活方式的核心表达。

为了传承千年匠心,弘扬非遗酿造文化,尊享品质生活,传承极致品质,传播中华优秀传统文化,促进行业高质量发展。12月25-26日,由中国酒业协会指导,陕西西凤酒股份有限公司主办的“时光臻酿 岁月醇香”2024 西凤陈年酒高端臻享会在古都西安香格里拉大酒店举行。

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“好酒是老酒的前提,唯有兼具品质基础、品牌内涵和历史传承的酒,方能通过时间的酿造成为高品质老酒。”西凤集团公司党委书记、董事长、股份公司董事长张正在会上表示,陈年美酒是消费者对美好生活的向往,是高品质生活的标志,西凤酒将与中国酒业协会、酒业精英、专家学者、陈年酒藏家共同携手,共同努力,持续做优做强做大陈年美酒市场。

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中国老酒的价值与品质魅力得到持续释放

时间沉淀,让陈年酒完全展示出它独特的味道。随着时代变迁,名酒品牌背后的文化价值,也通过一瓶瓶时间陈酿得以呈现。

据了解,酒是陈的香。老酒是极致品质、尊贵品味、稀缺资源、文明化石、文化结晶、价值投资的最佳选择。老酒收藏不仅具有深厚的文化底蕴和情感寄托意义,还具有很高的品鉴价值和投资价值。对于热爱生活和追求品质的人来说,收藏和品鉴老酒更是一种高雅、温馨的体验。

根据京东超市与中国酒业协会发布的《2024年陈年老酒消费趋势报告》显示,中国陈年老酒市场规模突破千亿元大关,预计未来5年将突破1500亿元。

“美酒,必经时间的洗礼,方能成就非凡的醇厚。”宋书玉坦言,西凤陈年酒,便是这时间沉淀的见证,非一日一夕所能成就,而是一代代西凤酿酒人智慧的结晶。承载着历史的厚重,品味着文化的深邃。酒香弥漫,如春风轻拂,令人心旷神怡;微醺之时,如秋水长天,引人无限遐想。

实际上,每一瓶陈年白酒,都是一个时代的见证,它珍藏着一代代中国人记忆的片段;每一滴醇香,都是一段历史的记载,蕴含着过去与未来。陈年西凤酒具有时间至酿的品质价值、承载历史的文化价值,以及不可再生的稀缺价值。

对此,张正指出,西凤老酒是藏在时光里的幸福味道,老酒蕴藏的是岁月的芳华,满载的是匠人匠心的传承。相信,伴随着老酒市场的发展,中国老酒一定会释放更大的价值与品质魅力,也相信代表极致品质、匠心传承和精神享受的老酒,一定会续写中国酒业的更加灿烂的明天!

西凤70年代一瓶老酒拍出80万

时间是酿酒的最佳调味师,老酒是经过岁月沉淀的佳酿。当时间沉淀为价值,陈年酒交易和收藏市场日益繁荣。

一代代西凤酒不断从中国传统文化中汲取力量,始终以“追求极致品质”作为发展核心,以高品质产品持续满足人民对美好生活的向往。

在会上,张正透露,西凤拥有顶尖的酒体设计人才,不断的为西凤酒的口感升级换代;西凤有国家非物质文化遗产工艺,通过会呼吸的大酒海储存生香,让品质“二次升级”;西凤在全国范围内筛选出专业的品鉴人员,建立更权威的品鉴团队,让消费者做西凤酒品质的最终检验者;西凤打造现代化科技创新平台,用科学的方法酿造出更优质的产品,让消费者能够更好的感受凤香型白酒特征——醇香秀雅、甘润挺爽、诸味谐调、尾净悠长,这是西凤酒最深厚的价值底色。

由此可知,酒品丰富、酒龄超长、储量巨大、世界最大的酒海陈贮老酒,是西凤酒最大的品类自信、品质自信和发展自信,也是西凤腾飞的坚实支撑。

唯有美酒和美好不能辜负,也不会被辜负。在老酒拍卖环节,陈年西凤酒、西凤龙年纪念酒和西凤酒龙凤呈祥(大坛)定制酒三款限量款西凤老酒一经亮相,便吸引了众多竞拍者的目光。经过多轮激烈竞价,最终,三款西凤老酒分别拍出了80万、28万、300万和3000万的高价,其中西凤70年代一瓶老酒拍出80万,再次印证了收藏市场对西凤老酒价值的高度认可。

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对此,张正表示,西凤酒作为老牌四大名白酒之一,是中国酒业发展的见证者、亲历者,多年来,凭借着悠久的历史、深厚的文化、卓越的品质,在市场的检验和淬炼下,成为兼具品牌知名度和美誉度为一体的白酒品牌,深受广大消费者的喜爱。

在西凤酒等名酒企业的引领下,存新酒、喝老酒,已逐渐成为白酒消费新趋势、新风向,可以预见的是,老酒市场还会进一步增长,老酒投资、收藏和消费也会越来越热。

为此,未来,西凤酒将以品质为根、以文化为魂、以科技为翼,为中国白酒高质量发展不断贡献西凤力量。