材料准备制作步骤1. 鸡翅腌制2. 鸡翅裹粉3. 炸至金黄4. 炒椒盐料5. 快速翻炒小贴士成品展示结语

在众多鸡翅料理中，椒盐鸡翅凭借其外酥里嫩、香气四溢的特点，赢得了广大食客的喜爱。不同于传统的烧烤或红烧做法，椒盐鸡翅讲究的是酥脆口感与微妙咸香的完美融合。下面就让我们一起探索制作这道美味的全过程，让您的味蕾享受不一样的鸡翅风情。

新鲜鸡翅中10个

盐、胡椒粉、生姜

面粉、玉米淀粉

蒜末、椒盐

清洗鸡翅，用牙签在表面扎孔，加入适量盐、胡椒粉、姜丝，腌制30分钟。

取出腌制好的鸡翅，先裹上一层薄薄的面粉，再裹上玉米淀粉，确保均匀覆盖。

油温升至七成热，放入鸡翅，炸至表面金黄酥脆，捞出沥油。

锅中留少许油，加入蒜末爆香，随后加入椒盐，炒至香味四溢。

将炸好的鸡翅重新入锅，快速翻炒，使椒盐均匀附着在鸡翅表面。

腌制关键：腌制过程中，可适当增加胡椒量，提升整体风味。

炸制技巧：控制好油温和时间，避免外焦内生的情况。

经过一系列的烹饪过程，椒盐鸡翅呈现金黄色泽，外皮酥脆，内肉多汁，每一口都释放出椒盐的香辣与鸡翅的鲜美，绝对是小吃界的佼宝。

椒盐鸡翅，这道简单却不失精致的小吃，不仅适合朋友聚会，也是家庭休闲时光的理想选择。它教会我们，有时候，简单的食材加上恰当的调料，就能创造出不凡的美味。现在，不妨亲自动手，体验制作的乐趣，为餐桌增添一抹亮丽的色彩。无论是作为主食还是佐餐小食，椒盐鸡翅都将带给您全新的饮食体验，让您和家人共享美好时光。

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