哈尔滨再次成为冬日里的“顶流”。
备受游客关注的冰雪大世界于12月21日开园，两天的游客量就达10.6万人次。继滑雪、东北大炕等传统冬季项目后，冰雪大世界的宏伟景观成为了来自全国各地的游客最期待的项目。
冰雪热，不仅为人们带来了丰富多彩的冬季娱乐活动，也从旅游消费、体育产业到品牌传播，点燃了黑龙江经济社会高质量发展持续升温的强力引擎。“Made in Heilongjiang”，成为人们驻足和探寻的打卡之处。人们发现，冰雪之外，黑龙江的诸多品牌，蕴藏着有待发现的故事。
中国飞鹤便是其中一例。从新中国建立至今，婴幼儿配方奶粉生产经历了用“大锅+擀面杖”制成，到进口国外“大包粉”调配，再到自主生产研发的过程，时间转瞬跨越了60余年。在物资丰饶的东北，诞生了一批扎根黑土地的品牌，飞鹤乳业，正是一个民族品牌发展的典型缩影。
在东北重回大众视野，乃至成为连年的热点话题时，一罐中国奶粉的60年成长史，也启迪着我们重新发现东北，重新认识黑土地的民族品牌。
宝宝口粮：黑土地的时代使命
时光重回到1959年到1963年的中国。彼时，因为缺乏奶粉和营养品，上海及周边地区的孤儿陷入无法哺育的困境。周总理不得不求助时任内蒙古主席的乌兰夫，请求紧急调拨一批奶粉。只可惜，彼时中国的奶粉生产能力孱弱，孩子们面临不得不断粮的窘境。无计可施之下，只好将3000名孤儿接到内蒙古草原，交给牧民来养育。
奶粉！奶粉！偌大的中国，还生产不出一罐奶粉吗？
周总理的忧思，也是时代的隐痛。中国乳品工业尤其是婴幼儿奶粉的短板，直接影响着祖国新生儿成长。中国亟需在天然牧场上建造婴配粉工厂，解决宝宝的口粮问题。
人们将目光投向了东北，锁定在了黑土地上。
中国的工业化是由东北进入实操阶段。作为中国工业化最早的地区，大工厂和大机器生产出了无数装备，装配起了初步的工业的中国，而产自东北的粮食，也输送到了全国，养活了大工厂的子弟们，这是东北给中国作出的独特贡献。
新中国成立初期，百废待兴。从战略发展需要出发，工业化的大幕从东北开启，作为国内现代化程度最高的区域，沈阳、大连、鞍山、哈尔滨、大庆、齐齐哈尔等城市在全国的经济发展中扮演着重要角色，极大地推动了我国工业化进程，使中国在很短时间内拥有了独立的、比较完整的工业体系。
而始于1950年代的大规模开垦，也使得北大荒变成了北大仓。艰苦的经营和优越的自然条件，让东北大地成为“天下粮仓”——直到今天。近年来，东北三省粮食产量占全国的1/5以上，商品粮产量约占全国的1/4。产自东北的大米、玉米、小麦、大豆让我们端牢了“中国饭碗”。
可以说，在新中国成立以来相当长的一段历史时期，东北的工农业发展最为平衡和充分，是中国着力实现整体工业化的底盘和压舱石，东北也源源不断地为全国输送着资源、技术乃至人才。
黑龙江还有一个得天独厚的自然条件——拥有北纬47°的黄金之地。北纬47°是一条神奇的纬度带，美国威斯康星州、加拿大阿尔伯塔、日本北海道、中国齐齐哈尔等世界知名的奶源地均位于这一区域内。温带气候、肥沃土壤为优质牧草生长提供了良好的条件，是“天然牧场”的不二之选。
从地理学角度看，北纬47°区域降水适宜，日照充沛，土壤肥沃，有着丰富优质的牧草资源，这些都是确保奶源品质的重要条件。并且，奶牛耐寒、怕暑，其适宜的温度为10℃—20℃，北纬47°属于北温带大陆性季风气候，符合奶牛的生活习性。
也因为特殊的地理和气候，齐齐哈尔腹地享有了两项桂冠：“黄金玉米种植带”和“最佳奶牛饲养带”。
1962年，在有了地利和人和的条件下，赵光农场老八连乳品厂——中国飞鹤的前身，就是在解决“国家难题”的“天时”下成立的。那时，它隶属于黑龙江农垦总局，是中国第一批奶粉企业，着力解决中国宝宝的营养问题，就是这家企业的使命。
在时代的选择下，黑土地同样要为解决婴幼儿的口粮，做中国的砥柱中流。
路径抉择：全产业链能产放心奶
中国的奶粉行业上路了，但初期的乳业是在近乎零的起步线上起步的：用大锅把鲜奶熬干，拿擀面杖碾成粉，再装袋去卖。
赵光农场是中国第一个国营机械化农场，非常重视技术革新，曾委派一批青年工人去上海应用技术大学食品专业进修学习，提升农场的管理水平和技术水平，如今飞鹤的董事长冷友斌就曾是其中一员。
改革开放，国营农场焕发出向上的气象，大胆重用有思想、有闯劲的年轻人，技术过硬、熟悉市场的他脱颖而出。1992年，23岁的他正式接任厂长。
年轻的冷厂长，烧的一把大火就是自建榨奶站，让奶农把牛牵到奶站榨奶，解决了掺杂使假的问题，从源头保证原奶的质量。在当时黑龙江乳品界，冷友斌是第一个这样做的人。
2000年前后，刚刚富裕起来的中国消费者越来越追求营养和健康，市场对乳品的需求出现井喷，中国乳业市场崛起了一众巨头。2003年，飞鹤也在美国上市，第一次融资30万美元，飞鹤来到了产业扩张的重要节点上。
新世纪之初的中国乳业行业，在高歌猛进之中也潜藏着巨大的风险。当时，原奶供应普遍采用家庭养殖模式，即千家万户养牛、挤奶，通过中间商“奶贩子”卖到乳品厂。在一滴牛奶进入乳品厂前，会在一条漫长的链条上辗转多番，在农户、奶站、贸易商等之间多次易手，奶源质量很难保障。
2005年，飞鹤团队赴美调研乳品企业。他们发现，美国的乳品行业不仅在生产技术上更为先进，在奶源品质管理上也与国内“散户产奶、工厂收奶”不同，已经形成了一套完整的体系和严格的标准。回国后，他们作了一个重要决断：飞鹤要建“万头牧场”，从科学养牛开始。
当时，很多乳企都在加大营销力度，千方百计抢占市场，飞鹤却要反其道而行。有限的资金如何能两头兼顾？要建设奶源，无疑就会失去了宝贵的市场先机。
更重要的是，畜牧养殖是一种重资产模式，需要大量的资金和技术投入。当时，市场经济蓬勃发展，飞鹤在东北、河北等地已建设起多个婴配粉工厂，起步阶段的上千万债务尚未还清，一年的销售额仅有几亿元。而建设一个现代化牧场需要数亿元，资金远远不够。
最终管理层达成了一致，只有这样才能彻底解决奶源质量问题——这和飞鹤当初建榨奶站的想法一脉相承：要将畜牧和生产的每个环节都把握在自己手中，飞鹤要自建专属牧场，从一棵牧草、一头奶牛、一滴牛奶的品质和安全做起。
2006年，飞鹤在齐齐哈尔甘南县和克东县，开始建设两个现代化万头牧场。得益于优越的自然条件和飞鹤的精细化管理，飞鹤自有牧场产出的鲜奶品质，达到国际一流水平。生牛乳的主要指标中，蛋白质、菌落指数、体细胞数不仅超过了中国国家标准，也超过欧盟标准。
建了大牧场，奶源、生产两头抓。有了好奶源，更要保障好生产。为了让牛奶中的营养物质得到充分保留，之后的几年间飞鹤关闭了河北、山西等地的工厂，将工厂也扎根于黑土地，又拓展到饲料厂、农业公司，将飞鹤优质放心的奶源基地做实。
2008年，在那场由三聚氰胺带来的行业巨震中，无数家庭为国产奶粉安全忧心忡忡，飞鹤这一系列的前瞻性布局，保障了产品安全，也令其成为当时少数几家能在产品安全风波中独善其身的企业。飞鹤全产业链布局的正确性得到了全行业的赞誉。
近10年的打磨后，飞鹤实现了对乳业全产业链的掌控，形成了“2小时生态圈”：从牧场挤出的新鲜生牛乳，在10分钟内被降至0℃—4℃，然后通过全封闭的低温安全运输车，2小时就能运到飞鹤工厂，最大限度保留了牛奶中的活性营养，为市场供应源源不断的新鲜产品。
不过，眼看着外资奶粉品牌的市场占有率节节攀升，大家逐渐认识到，婴幼儿配方奶粉是关系国计民生的重要产业，中国母乳研究薄弱，关键原料依赖进口，配方研制与生产技术都在低水平上，亟须加强基础研究。现在，飞鹤责无旁贷要为中国乳品赢回声誉。在以飞鹤为首的奶粉企业共同努力下，2019 年，中国国产奶粉的市场占有率超越外资品牌，自给率超过 60%。
选择了婴幼儿奶粉这条路，意味着飞鹤必须做得更多、做得更精。
长期主义：笨功夫才是真功夫
2022年，飞鹤自主研发的国内首条乳铁蛋白生产线运转测试成功。这意味着中国打破了国外对于乳铁蛋白生产技术的垄断，掌握了乳铁蛋白的自主生产能力和定价权。
乳铁蛋白是婴配粉的关键原料，过去很长的时间里，中国的乳铁蛋白依赖进口。飞鹤的乳铁蛋白生产线是国内第一条自动化、智能化的乳铁蛋白生产线。为了建成这条生产线，飞鹤团队花费了6年，投入近亿元，经历了成千上万次失败。通过乳铁蛋白提取技术的探索，飞鹤将来可以提取其他更复杂的蛋白，为中国乳品深加工做工艺技术积累。
乳铁蛋白生产线的突破，是飞鹤坚持研发创新的一个缩影。十几年来，飞鹤建立起一支研发团队，围绕母乳研究、关键原辅料及制备技术、营养产品应用创新等展开攻坚，筑牢了创新驱动的发展底盘。
伴随着市场占有率的攀升，飞鹤在研发投入上不断加码。从2018年到2023年，飞鹤的研发投入年均复合增长高达41%。对长期主义的坚守也为飞鹤带来了丰厚的“回报”。而仅在2023年，飞鹤共提交发明专利申请226件，获授权专利130件。在“十四五”国家重点研发计划中，飞鹤两次揭榜挂帅，牵头研制新一代婴幼儿配方奶粉。
在研发上，飞鹤不仅苦练内功，还陆续与哈佛医学院BMDMC医学中心、哈佛医学院波士顿儿童医院、北京大学医学部、清华大学脑与智能实验室、江南大学、上海交通大学、中国农科院、首都医科大学等联合，扎实推进飞鹤的基础研究和产品应用。
研发创新既是飞鹤持续发展、赢得消费者的关键，也是支撑飞鹤走向百年、走向更长时间的核心动力，这是飞鹤树立的崭新的发展愿景。国民的健康和大脑智力的发展，更是国家面向未来的基石。把握生命早期1000天，是构建个人一生健康和认知能力的关键，同时也是塑造国家未来竞争力的战略举措。
在2023年，飞鹤进一步启动了“脑战略”，与哈佛医学院波士顿儿童医院、北大医学部、清华大学脑与智能实验室等全球顶尖院校合作，共同深入大脑发育及大脑营养研究，加速产品应用。飞鹤要向营养食品的高精尖领域率先突进，通过大脑精准营养，让下一代聪明成长，让全家庭健康、长寿。
飞鹤作为龙江大地孕育出的品牌，其成长故事是中国人生活品质提升的见证，也是中国工业化持续迭代跃迁的产物。飞鹤这个品牌不是打造出来的，是60余年智慧和创新精神的结晶。
如今，在中国北纬47°这片土地，飞鹤的专属农场面积增加到近100万亩，自有牧场的奶牛扩充到超10万头，运营的智能工厂达11个，形成了全球领先的婴配粉产业链，带领中国乳企进入高质量发展阶段。
飞鹤团队坚信，生长在北纬47°的黑土地上，飞鹤还有很广阔的创新空间，可以为中国宝宝做得更多，可以为中国的食品工业创造新的标杆。
飞鹤还在路上。最近，经过8年时间的建设，加拿大本土首个婴幼儿配方奶粉工厂——飞鹤加拿大工厂正式投产，产品已上架当地多家知名连锁商超，实现了从黑土地到迈向国际舞台的长远愿景。这也标志着中国乳业实现了从引进国外技术，到向全球输出先进管理、技术、标准的转变，在国际市场上展现中国智造的领先实力。
从垦荒农场蜕变为全球乳业领导品牌，飞鹤跟随着时代的脉动，始终坚持创新要素的持续投入，笃定“妈妈的事业”，将一罐奶粉打造为代表中国食品工业成就的中国品牌。
而飞鹤的崛起，也给了黑土地“龙字号”们长足的信心。当“飞鹤”一展双翼，飞出了黑龙江时，更多黑土地品牌也将借助冰雪热飞向全国，乃至全球。
版权与免责：以上作品（包括文、图、音视频）版权归发布者【李都/文】所有。本App为发布者提供信息发布平台服务，不代表经观的观点和构成投资等建议
热门跟贴