在中国悠久的酒文化中,“酒是粮食精”这一说法流传已久,它不仅道出了好酒与优质粮食的密切关系,也体现了中国人对粮食酒的深厚情感。粮食酒,作为传统与健康的结合,以其醇香芬芳、绵甜厚实和怀柔温润的口感,深受消费者的喜爱。德窖酒,作为粮食酒的典范,不仅传承了固态酿造工艺,更以其健康属性,成为了当代消费者的健康之选。
粮食酒的好处与评判标准
粮食酒的好处不仅在于其卓越的口感,更在于其对健康的益处。真正的粮食酒,通过固态工艺酿造而成,含有丰富的营养成分,适量饮用有助于促进消化、增强血液循环。在中国,粮食酒不仅是节日庆典、家庭聚会的必备饮品,更是传递情感、增进友谊的纽带。
在新国标的指引下,选择纯粮好酒有了明确的标准:
酿酒原料:真正的白酒必须使用完整的粮类、谷类作为原料,如德窖酒所采用的四川特有糯高粱、绵竹酒米等。
酿酒添加剂:真正的白酒不含有食用香精、香料等添加剂,德窖酒坚持无添加,确保每一滴酒都是粮食的精华。
执行标准号:真正的白酒应严格执行固态法酿造,德窖酒遵循GB/T10781.1(浓香型)标准,保证了其传统酿造工艺的纯粹性。与液态法和固液法白酒(GB/T 20821和GB/T 20822)有着实质的区别。
德窖酒原料的卓越特性
德窖酒的原料均来自四川绵竹地区,这里的糯高粱、绵竹酒米、大米、小麦和玉米等五种粮食在得天独厚的自然环境中生长,土壤肥沃、水源纯净。这些粮食不仅富含淀粉和蛋白质,更是天然无污染的绿色食品,从源头上确保了德窖酒的健康与纯净。
四川的糯高粱以其独特的支链淀粉结构,赋予德窖酒独特的香气和口感;绵竹酒米则以其柔软的质地和丰富的营养成分,为德窖酒提供了细腻的口感和醇厚的风味。大米、小麦和玉米的加入,更是增加了酒体的层次感和复杂性,使得德窖酒的香气更加丰富,口感更加协调。
德窖酒在原料选择上的严格标准,不仅体现在对粮食种类的精挑细选,更体现在对粮食生长环境的严格要求。德窖酒的原料基地,均选择在无污染、生态良好的地区,确保了粮食的天然和纯净。此外,德窖酒在粮食的种植、收割、储存等环节,都有着严格的质量控制体系,确保每一粒粮食都是最优质的。
纯粮酿造 就喝德窖
德窖酒旗下的德窖福、德窖禧、德窖家三款酒,均采用传统固态酿造工艺,严格遵循新国标的要求,是真正的粮食酒、健康酒。
德窖家酒:作为家庭情感的载体,德窖家酒选用3-5年及以上的五粮优级原酒,加入十五年以上调味酒进行勾调,其多粮浓香纯正,陈香舒适,口感绵甜、柔和净爽。
德窖禧酒:作为喜庆文化的庆祝媒介,德窖禧酒采用5-8年及以上的五粮优级、特级原酒进行组合、勾调,加入20年以上调味酒,其多粮浓香纯正舒适,陈香优雅,绵甜柔和。
德窖福酒:以中国福文化为载体,德窖福酒精选8-10年及以上的五粮陈酿原酒,加入二十五年以上调味酒进行勾调,其多粮复合浓香舒适,陈香幽雅,酒体圆润。
德窖酒香,欢乐满杯,舞动味蕾的粮食颂歌。德窖酒,以其严格的原料选择、传统的酿造工艺和无添加的生产标准,保证了每一瓶酒都是粮食的精髓,健康的承诺。选择德窖酒,就是选择了一种健康、纯粹、高品质的饮酒方式。
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