随着生活水平的不断提高，乳制品已成为千家万户日常生活中的常见消费品。从早餐桌上的一杯牛奶，到孩子成长不可或缺的奶粉，再到各种美味的酸奶制品，乳制品的身影无处不在。在乳制品消费市场蓬勃发展的同时，然而一些品牌产品陷入舆论的漩涡，也给消费者的健康和信任带来了冲击。
简爱酸奶自上市以来，一直主打“无添加”概念，一时间成为宝妈、儿童群体中的热门选择。凭借着对纯净配料表的坚持，以及市场定位，它迅速在竞争激烈的酸奶市场中崭露头角，收获了大批忠实消费者，品牌知名度与美誉度不断攀升。
自从2024年8月以来，多位消费者在小红书社交平台反映简爱酸奶的多批次产品“辣嗓子”和有“消毒水味”。这一消息迅速在网络上引发热议，众多消费者纷纷跟帖表示自己也有类似遭遇。原本备受青睐的网红产品，形象一夜之间大打折扣。
此外，有消费者表示，饮用后从喉咙到胃部都有灼烧感，因此进了医院。其中一位怀孕29周的消费者告诉记者，孕晚期遇到食品安全问题令她十分担忧，目前已将病例反馈给品牌方。
虽然品牌方对此发布了声明表示，对涉及批次产品进行下架处理。对已购买该批次产品的消费者，如出现口感不佳，可进行退货处理。并解释出现问题的原因为脱冷后过度发酵导致的尖酸味。但这一解释并未完全打消消费者和业内人士的疑虑。
科信食品与健康信息交流中心主任钟凯曾表示，“商家给出的‘脱冷’说法并不合理，至少脱冷过度发酵不至于会‘辣嗓子’。”
对此，广东省一位乳业专家向媒体表示，针对消费者反映的“辣嗓子、有消毒水味”等味觉变化，厂家给出的解释欠妥。即使是脱冷导致了酸度升高、风味不好，但也不会出现“辣嗓子”的口感。
然而，对于朴城乳业仅召回下架的处理方式，部分消费者并不认同。有消费者认为，简爱酸奶出现食品安全问题，应该按照食品安全法进行赔偿。
事件过后，有部分消费者反映，在小红书平台投诉简爱酸奶“辣嗓子”的内容被投诉删了。消费者选择在公开社交平台分享自身的消费体验，本是行使监督与反馈的正当权利。然而，简爱酸奶的行为，无疑打破了消费者与企业之间微妙的信任平衡。
在信息透明化的今天，消费者对于产品的要求越来越高，他们希望能够获取到真实、全面的信息。乳企应该更加注重自身产品质量和管理的提升，以积极的态度面对公众的监督和质疑。
另外，据黑猫投诉显示，截至2025年1月1日，平台上关于简爱酸奶的投诉共有264条，投诉内容有，酸奶内有异物、消毒水味、食用酸奶之后拉肚子等问题。
总之，在选购乳制品或其他商品时，不能仅凭品牌宣传与包装就盲目信任，应多关注不同消费者的反馈，拓宽信息获取渠道。也希望整个乳制品行业在这场风波的洗礼下，向着规范、透明的方向大步迈进。
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