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1、准备把红薯粉条。倒入温水，把粉条泡软。准备个大白菜，把菜梗切成片，白菜叶撕成块，豆腐切片，小料准备姜片，蒜片，葱段。

2、粉条中加少许老抽，食用油拌匀，锅中加少许的油，把豆腐煎制两面金黄，然后下葱姜酱调米辣炒出香味，菜梗翻炒几下，把白菜叶炒软后开始调味，少许的白糖、十三香、蚝油，生抽翻炒均匀，炒出香味。转入砂锅中炖三分钟。好了，最后撒上葱花就可以了。