在生活中挑选枸杞干果的时候，会看到不同的产品执行标准号，有这样三类 GB/T18672、DBS64/001、DB64/T1640，如何在这三类执行标准中，选出符合自己果品的需求，还真要从这三类标准的定位开始着手。
首先，先从DB64/T1640说起，DB64/T1640 - 2019是一个地方标准编号，全称为《食品安全 - 中宁枸杞》的标准。它是宁夏回族自治区针对中宁枸杞制定的相关标准。从标准内容可知，该标准对中宁枸杞在多方面有着明确规定：例如，在种植环境方面，明确规定了适合中宁枸杞生长的区域范围是地理坐标东经105°1604 - 106°0411，北纬36°54109 - 37°4419，海拔1100m - 1400m的中宁县区域内包含多个乡镇，这些乡镇涵盖舟塔乡、余丁乡等六乡六镇。
在这个区域里，气候环境也有标准范围，年平均气温为9.9℃，年平均降水量为192.3mm，年均日照时数2990.0h，稳定通过10℃的平均积温3459.9℃，平均无霜期为176d。同时，对于环境空气质量有要求需符合GB3095标准，水质要符合GB5084农田灌溉水质标准，土壤应符合GB15618土壤环境质量农用地土壤污染风险管控标准规定的要求且土壤pH值应在7.5 - 8.7之间。
同时枸杞干果以枸杞鲜果为原料，经预处理后，通过自然晾晒、热风干燥、冷冻干燥等工艺加工而成的枸杞产品。在实际生产中，这界定了中宁枸杞成品的来源和基本的加工方式，涵盖了多种常见的加工工艺，这有助于明确产品的范围和特性。比如自然晾晒是传统的加工方式，能保留枸杞原汁原味；热风干燥效率高，适用于大规模生产；冷冻干燥则可以较好地保留枸杞的营养成分等。
再谈DBS64/001标准，DBS64/001是宁夏枸杞的执行标准，从地域范围来看，DBS64/001涵盖整个宁夏区域内枸杞生产，DB64/T1640 - 2019重点在于中宁县境内枸杞。在质量指标方面，DB64/T1640 - 2019中的安全指标应符合DBS64/001规定，两者存在紧密的联系。例如在安全指标如农残等方面，如果DBS64/001更新了相关的限定数值，DB64/T1640 - 2019所规范的中宁枸杞也应按照这个要求执行，毕竟中宁枸杞也是宁夏枸杞的一部分，在整体的安全标准体系中要和宁夏枸杞的大框架保持协调一致。
DBS64/001更侧重于从宁夏整个区域枸杞共性特征来进行质量规范，例如在对于枸杞的基本品质、卫生安全等通用性要求方面。而DB64/T1640 - 2019除了遵循宁夏枸杞通用要求外，还加入了更多基于中宁地区特色的种植环境等方面的考虑因素，对中宁枸杞的定义、种植、加工、包装等详细流程和规格进行更为细致的规定。
最后看GB/T18672执行标准的范围与特点，GB/T18672是一个关于水果干制品的执行标准，与DB64/T1640、DBS64/001相比，都是对枸杞这一水果制品在一定程度上的规范。不过GB/T18672的范围更广，针对的是所有水果干制品，而DBS64/001、DB64/T1640聚焦于宁夏这特定产区的枸杞产品。例如，GB/T18672可能涵盖各种水果如葡萄干、枣干等干制品的统一质量标准规范，而DBS64/001、DB64/T1640专注于宁夏以至于更是细化到宁夏中宁枸杞栽培、生产、检验等多方面特殊要求。
综合而言，如何选择枸杞：结合执行标准会更有效的选择到需要的枸杞品类，GB/T18672是水果干制品的通用执行标准，这里涵盖了新疆、青海、甘肃、内蒙古、宁夏、河北全国六大产区的枸杞干果制品，同时兼备滋补疗效的确实只有宁夏枸杞。DBS64/001：专为宁夏枸杞制定，包含中宁产区枸杞，确保其品质与安全。DB64/T1640：针对宁夏中宁区域制定，确保其品质与安全。
哪种执行标准更好呢，这并没有绝对的答案，每种标准都有其特定的适用范围和要求，但是如果兼备药用的滋补价值那就必要锁定宁夏枸杞，在产品介绍上看产地、看是否有中宁枸杞区域标识、产品地理标识、国家地理标识。同时，正宗的宁夏中宁枸杞确实普遍颗粒没有外地枸杞大，含糖量也低，不会特别甜，干嚼后味道还会有丝丝微苦，上浮率高，但这也才是宁夏枸杞的特质。
合喜六祥
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