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酱酒界讯：湘西州在酒业发展方面取得显著进展，2024 年其酒业产业链企业数量已达 46 户，规模以上企业有 19 户，基酒产能达年产 2.5 万吨，逐步朝着打造 “世界美酒特色产区・中国酒谷・湘西” 的目标迈进。

在古丈县红石林工业园区的湖南湘泉酒业有限公司，生产车间一片繁忙景象。2024 年，该企业在传统馥郁香型基础上融入酱香元素，成功酿造出一款独具特色的新香型酒品。通过严格把控摊酿、起堆、出缸、上甑等每一道酿酒工序，湘泉酒业在 2024 年实现基酒生产 1800 吨。

面对消费者日益多元化、个性化的白酒需求，湘泉酒业董事长彭图琪表示，此次香型创新旨在以馥郁酱香型酒体和品质为根基，为消费者提供品质口感俱佳的产品，进一步增强企业的市场核心竞争力，推动企业在激烈的市场竞争中脱颖而出。

2024 年，湘西州紧紧围绕 “世界美酒特色产区・中国酒谷・湘西” 的品牌战略定位，大力发展馥郁香型白酒产业。通过一系列政策扶持与产业规划，吸引并培育了众多酒业企业，形成了完整的产业链条。从原料种植、基酒酿造到成品酒包装销售，各个环节都有企业参与，协同发展，为湘西州酒业的长远发展奠定了坚实基础。

湘西州酒业的发展不仅提升了当地经济实力，还为地方就业和文化传承提供了有力支撑。随着产业规模的不断扩大，湘西州将在全国酒业版图中占据更加重要的地位，有望成为中国白酒产业的重要增长极之一。未来，湘西州将继续加大在酒业技术创新、品牌建设和市场拓展等方面的投入，推动酒业高质量发展。