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啤酒烧排骨
用料
蚝油：15克
红烧酱油：15克
冰糖：15克
花椒：20粒
八角：2粒
香叶：1片
干红辣椒：2个
食材
排骨：600克
啤酒：400毫升
蒜：4瓣
葱：2段
姜：4片
做法
- 准备食材。
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- 放上导热板
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- 导热板上放上焖焗锅，加点冷水，放上排骨。烧开，煮3分钟。捞出洗净。
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- 待冰糖融化，加葱姜蒜，加入焯过水的排骨，翻炒。
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- 排骨煎得微黄，加蚝油，红烧酱油。
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- 倒入啤酒，没过排骨。敞着锅煮开，挥发掉酒%E7%B2%BE。
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- 盖上锅盖，用小火焖煮40分钟即可。
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- 留着点汁，拌饭吃超美味。
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