腊八节，作为农历年中的最后一个重大节日，不仅承载着对过去一年的回顾与感恩，更预示着新春的临近与希望的萌发。在洋溢着爱与欢乐的太原市育英幼儿园里，腊八节的主题课程设计，旨在让孩子们在参与中体验传统文化的魅力，感受节日的温馨与喜悦，开启“年味儿”之旅的第一站。
腊八文化小课堂
腊八节，亦称“腊八”，源自古代的祭祀活动，人们在这一天祭拜祖先和神灵，以祈求来年的丰收与吉祥。在我国北方，流传着“小孩小孩你别馋，过了腊八就是年”的谚语，标志着腊八节的到来，便是新年的序曲。每逢腊八节，北方各地都会忙碌起来，剥蒜制醋、腌制腊八蒜，享用腊八面和腊八粥，这一节日无疑成为北方地区特有的文化象征。
为此每个班级都展开了关于腊八节的团讨活动，引导孩子们了解腊八节的来历和习俗，体验浓浓的传统文化。
舌尖上的腊八节
1.腌腊八蒜，品味时间的味道
在探究了腊八蒜的历史渊源及其腌制技巧，并着重讲解了挑选材料、清洁过程以及腌制步骤中的关键注意事项之后，小朋友们穿戴整齐小围裙，细心地挑选每一颗圆润的大蒜，用手指轻巧地剥去蒜皮，然后将它们逐一放入预先准备好的玻璃瓶内。接着倒入米醋，旋紧瓶盖，孩子们满心期待地将这些“时间的馈赠”安置在教室的一隅，期待着它们在时间的发酵中，慢慢转变为新年餐桌上一道翠绿可人、风味浓郁的腊八蒜。
劳动的乐趣与等待的美好汇成了新年的第一道年味儿。
2.泡腊八茶，品味生活的甘甜
大二班正在进行泡制腊八茶的体验活动。腊八茶，与普通的茶饮不同，它融合了枸杞、红枣、桂圆、冰糖等多种食材，不仅色泽诱人，更富含营养，象征着生活的甜蜜与健康。
孩子们认真地称量每一种食材，将它们逐一投入沸水中，静候茶香四溢。当第一杯腊八茶被端上桌面，整个教室都洋溢着一股温馨而甜蜜的香气。在这一刻，他们不仅品尝到了腊八茶的美味，更感受到了家的温暖与节日的喜悦。
指尖上的腊八节
1.创意制作腊八粥
踏入教室，一股浓郁的艺术气息迎面扑来。小朋友们围坐在五彩缤纷的材料桌旁，一双双小手忙碌且专注。在老师的引导下，他们正利用彩泥、彩纸等材料，细心地制作着一碗碗“腊八粥”。红豆、绿豆、花生、大枣、莲子……这些日常仅能在厨房中见到的食材，现在在孩子们的手中变成了栩栩如生的手工艺品。
他们一边创作，一边兴奋地交流着自己对腊八粥的认识和想象，不仅锻炼了动手能力，更在动手过程中加深了对腊八节传统习俗的理解与记忆。
2.我们“豆”是小帮厨
在腊八节的传统习俗里，腊八豆是一道不可或缺的美味佳肴。它不仅口感独特，营养丰富，更承载着人们对新年的美好祝愿。为了让孩子们更加深入地了解腊八文化，体验传统工艺的魅力，腊八节期间，幼儿园的小帮厨也迎来了特别活动——剥腊八豆。你看，腊八的又一道年味儿也即将到来。
“腊八粥，香又甜，家家户户乐团圆……”教室里回荡着孩子们清脆悦耳的歌声，他们正齐声合唱着儿歌《腊八节》。这首歌曲旋律简单而欢快，歌词易于上口，生动地描绘了传统习俗，从而加深了孩子们对传统节日文化的认同感与归属感。
在欢声笑语中度过腊八节的孩子们，随着轻快的音乐节奏跳起了腊八手势舞。从腌制腊八蒜到巧制腊八粥，从泡制腊八茶到家家户户的团圆场景，孩子们通过肢体语言表达了对这一传统节日的热爱与传承。他们舞动着传统韵味，洋溢着别样的活力，更在心灵深处种下了对传统文化的热爱与尊重。
腊八节不仅仅是一个节日，它更像是一扇窗，让人得以窥见传统文化的深厚底蕴。它让孩子们在快乐中成长，在体验中传承，让这份古老而又美好的文化记忆，成为童年中最宝贵的财富。随着新年的钟声即将敲响，共同期待孩子们在新的一年里继续传承与发扬传统文化，让腊八文化的光芒照亮他们的成长之路。
（网易山西 黄晶 张丹丹 通讯员 于丁敏 助编 刘静文）
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