1月21日，首届“豆花西施 源承新尚”暨2025年凤府豆花西施豆花泡馍品牌文化峰会在凤翔区成功举办。此次峰会聚焦“凤府豆花西施”品牌，深度挖掘豆花文化内涵，吸引了行业专家、企业代表、文化学者以及众多媒体人士参与，共同探讨豆花产业的发展新路径与文化传承新方向。

凤翔区委常委、宣传部部长贾亚斌与陕西食品协会副会长林晓平为峰会开幕揭牌，凤翔区副区长翟晨辉致开幕辞。
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峰会在舞蹈《西施浣纱》中拉开帷幕，主题演讲环节精彩纷呈，行业专家等围绕豆花产业的市场趋势、创新发展、文化链接、营养价值及传承和意义等方面进行了深入浅出的阐释和讲解。随后，宝鸡市书画家协会、作家协会还为峰会赠送了书画作品。

作为凤翔地标美食，“豆花泡馍”是一个具有深厚历史文化底蕴、广泛市场需求和强大创新能力的多元化产业。它不仅是凤翔的一张美食名片，更是推动地方经济发展的重要力量。此次“凤府豆花西施”品牌文化峰会的成功举办，不仅为凤府豆花产业的发展搭建了一个交流与合作的平台，也为传承和弘扬地方特色文化提供了新的契机。相信在各方的共同努力下，“凤府豆花西施”品牌将不断发展壮大，成为我区乃至全国的一张亮丽名片，为地方经济社会发展注入新的活力。