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打醋炭是民间流传的一种古老习俗,有杀菌消毒的作用,蕴含着人民对于健康生活的美好愿望。
按照传统的说法,正月初三要打醋炭,寓意除旧迎新,这种习俗尤其在农村较为盛行。
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打醋炭 薛慧
打醋炭之前,要先把炉火烧旺,然后把选好的炭放入炉火中,一边等炭烧红,一边将香油和醋按比例调好。然后准备一个有把的炒勺,等炭烧到通红时,夹出来放入炒勺内。之后将事先调配好的香油和醋浇在炭上,此刻通红的炭让醋水沸腾,蒸汽弥漫在整个屋内,一股浓浓的醋香在屋内飘荡。全家人都集中到一起,围在炒勺旁,挨着闻。再依次转完家里所有的房间,达到消毒杀菌的目的。
打醋炭的习俗不仅仅是一种民间的仪式,它还反映了当地人民对于传统文化的尊重和传承。(记者:王菊虹)
编辑:李筱
审校:周旦
责任编辑:李禄文
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