作者：唐圭

2月20日，邵阳县委书记袁胜良以“四不两直”方式暗访校园食品安全工作。他强调，要压紧压实各级主体责任，做细做实食品安全工作，坚决守牢校园食品安全底线，全力确保师生吃得安全、吃得舒心。

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袁胜良先后来到县十一中、塘渡口镇中学食堂，通过实地查看、听取汇报和问询交流的方式，详细了解学校食品采购、物资储备、食材快检、加工流程等食品安全管控措施和食品安全包保主体责任落实等情况，并提出工作要求。袁胜良指出，校园食品安全工作关系学校师生身体健康，做好校园食品安全工作责任重大。各级各部门要时刻绷紧食品安全这根弦，坚持最严谨的标准、最严格的监管和最严肃的问责要求，全力抓好校园食品安全工作。

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袁胜良强调，要进一步科学搭配营养餐，注重营养均衡、合理膳食，确保学生健康成长。要加强食堂管理，用好营养餐智慧管理系统，严格落实食堂的食品采购、贮存、加工、制作等环节的相关制度要求，确保学校食堂供餐质量。要常态化开展日常检查和督查，补齐短板，不断提升校园食品安全管理水平和应急食品安全事件处置能力。要强化食堂工作人员的食品安全意识和操作规范意识，努力营造安全卫生的就餐环境，为广大师生的饮食健康保驾护航。

来源：邵阳县发布