连锁餐饮行业目前达成了一项保留意见的协议。对于员工来说，这意味着最早在三月份就会有更多的钱。

麦当劳、汉堡王等餐厅的员工即将获得大幅涨薪。经过一天的博弈，联邦美食系统协会（BdS）与 NGG 工会签署了一项集体协议，双方宣布，周三凌晨签署了带有有保留意见的薪资协议。NGG 称，协议内容包括工资上涨 9.8% 至 18.73%。工会已于周三同意了这一决定。

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此前，双方已进行了五轮谈判，但均无结果，自去年夏天以来还进行了多次警告性罢工。 NGG 谈判代表Mark Baumeister称，经过数月的僵持，该协议朝着摆脱低工资行业的正确方向迈出了一步。

BdS主席Markus Suchert 称该协议是一项“公平且面向未来的集体协议，既考虑到了员工的需求，也考虑到了雇主和整个行业当前面临的艰难经济挑战”。它为“超过 12万名员工和 830 多家会员公司提供规划保障”。其中包括麦当劳、汉堡王、星巴克、必胜客、Autogrill 和 Nordsee。

目前最低的三个工资等级组的小时工资均为 13.02 欧元，如果集体协议最终达成，那么从 2026 年 10 月 1 日起，每小时工资将分三步增加到 14.30 至 15 欧元。第五工资等级的技工预计每月收入将首次超过3000 欧元。第一步工资上涨将追溯至2025年3月1日。