官方连夜通报停业立案，涉事门店竟称“老鼠从隔壁爬来”……
引言：
“吃麻辣烫吃出‘荤菜加量’？”近日，苏州一网友在杨国福麻辣烫门店的菜品区拍下一只活老鼠乱窜的画面，瞬间点燃舆论。面对消费者“舌尖上的恐惧”，苏州工业园区市监局火速出手，责令涉事门店停业并立案调查。然而，这已是杨国福麻辣烫一年内第二次因老鼠问题被推上风口浪尖。网友痛心疾首：“食品安全底线，为何总在‘跑老鼠’？”
一、事件回顾：从网友爆料到官方重拳出击
3月18日，苏州某商场杨国福麻辣烫店内，一只老鼠公然在摆放食材的柜子里“闲逛”，视频曝光后引发轩然大波。3月21日晚，苏州工业园区市监局连夜通报：已责令涉事门店停业，并于当日立案，将从严处置。
更令人咋舌的是，涉事门店最初回应称“老鼠是从隔壁爬来的”，并强调已下架相关菜品、加强消杀。然而，这样的解释并未平息众怒。有网友犀利吐槽：“老鼠会认品牌？难道隔壁是‘老鼠专供店’？”
二、历史重演：去年整改承诺成“空头支票”？
实际上，这并非杨国福首次因老鼠问题翻车。早在2024年5月，广东中山一门店就被消费者投诉“菜品区惊现活鼠”。当时，商家仅以两瓶饮料作为补偿，并要求删除视频了事。尽管当地监管部门责令整改，但一年后的苏州事件证明，类似问题仍未根治。
更讽刺的是，在黑猫投诉2024年线下餐饮红黑榜中，杨国福麻辣烫因投诉量高、解决率低，稳坐“黑榜第一”。消费者不禁质问：“全国6000多家门店的连锁品牌，为何管不住一只老鼠？”
三、人情视角：食品安全不该是“赌运气”
“我们吃的是麻辣烫，不是‘老鼠惊魂’！”一位苏州网友的评论道出了大众心声。食品安全本是餐饮行业的生命线，但屡次发生的卫生问题，让消费者对品牌的信任逐渐崩塌。
去年中山事件中，消费者王女士（化名）回忆：“看到老鼠时差点吐了，可店员却轻描淡写地说‘给饮料封口’。”这种敷衍态度，折射出部分企业对食安问题的漠视。而此次苏州门店的“甩锅隔壁”说辞，更被网友视为“危机公关的反面教材”。
四、专家声音：不能总让消费者“用脚投票”
法律人士指出，根据《食品安全法》，涉事企业或将面临最高货值金额30倍的罚款，甚至吊销许可证。但罚款之外，更需反思连锁加盟模式的管理漏洞。
“总部对加盟店‘只收钱不监管’的乱象，必须被打破。”食品安全专家呼吁，品牌方应建立动态抽查机制，并引入“一票否决”制度，对问题门店永久摘牌。此外，消费者也应积极通过“啄木鸟投诉平台”等渠道维权，让违规者付出代价。
结语：
一只老鼠，咬破的不只是食材柜的防线，更是消费者对食品安全的期待。当“停业整改”成为年复一年的循环剧情，企业是时候用真刀真枪的行动，而非苍白无力的公关话术，重建公众信任。毕竟，守住舌尖安全，从来不是选择题，而是一道生存必答题。
（文中部分信息引自苏州工业园区市监局通报及公开报道）
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