一直以来，胡柚是被不少人“嫌弃”的水果。胡柚含有类黄酮素，口感里带了一丝微苦，并不是纯甜的。但这一丝丝微苦，对人体很有益。

吃橘子容易上火，吃胡柚就是去火的。家里有糖尿病人也可以放心吃哦。

浙江常山是中国胡柚之乡，是胡柚的原产地和发源地。常山胡柚也是中国地理标志产品。

在常山的农村，家家户户都会种胡柚，老人孩子嗓子不舒服，就会用“胡柚炖冰糖”这一土方来缓解。

▲胡柚炖冰糖。

常山胡柚是从常山青石镇的祖宗树繁衍出来。在当地，每年各大基地开采胡柚前，都要举行胡柚采摘仪式，其中最重要的环节，就是祭拜祖宗树。

▲祖宗树

胡柚一般在每年11月份左右开始采摘，越放越好吃，在春节前后，正好是胡柚风味最好的时候。

吃胡柚有什么好处？

01解腻、解酒

每年年底正是聚会多的时候，就像老天安排好的一样，正好也是胡柚上市的季节。

饭后吃一个，嘴巴也会变得清爽起来。如果家里有人喝酒，酒后剥一个胡柚吃下去，会舒服很多哦。

02胡柚皮去腥

在炖羊肉、牛肉的时候，适当放一丢丢胡柚皮，味道会更好哦。但切记不能放太多，不然就苦了。

柚见喜事

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