一、南北联动：蒙粤携手共筑肉牛产业新格局由内蒙古自治区农牧厅指导，内蒙古肉牛产业协会与呼伦贝尔肉业（集团）股份有限公司联合主办，广东省牛产业发展促进会、深圳市内蒙古商会、内蒙古农牧业产业化龙头企业等联合协办的“北牛南运 鲜肉入粤”内蒙古鲜牛肉产业品牌发布会在深圳正式启动，标志着内蒙古与粤港澳大湾区肉牛产业协同发展迈入新阶段。
内蒙古自治区农牧厅党组成员、副厅长海山在致辞中强调，内蒙古作为国家重要的“粮仓”“肉库”“奶罐”，始终以绿色优质农畜产品供给为核心，推动“质量兴农、品牌强农”。此次“北牛南运”工程，正是依托草原生态与优质牧草资源，将内蒙古的养殖优势转化为保障国家食物安全的战略行动。
二、互补共赢：大湾区年销内蒙古肉牛超120万头
广东省农业农村厅总经济师郑志雄指出，广东与内蒙古的肉牛产业高度互补——广东消费市场庞大，供应链成熟；内蒙古则凭借养殖规模与品种优势，成为大湾区重要的牛源基地。
广东省牛产业发展促进会会长陈晓申透露，目前大湾区每年从内蒙古采购的肉牛量已达120万头，占当地鲜牛肉消费总量的35%。以潮汕牛肉火锅为代表的餐饮业态，更推动优质牛肉成为大湾区“刚需”，南北产业协同成效显著。
三、品牌升级：龙头企业签单破亿 全程溯源护航品质
呼伦贝尔肉业集团董事长邵堃现场宣布，企业已与山姆、永辉、海底捞等达成超1亿元意向订单，正式启动“北牛南运”战略。该集团依托“蒙字标”全产业链追溯体系，实现从牧场到餐桌的数字化管理，确保草原鲜肉48小时直达湾区。
四、三大支撑：政策、基建、创新合力打通南北通道
为深化合作，内蒙古农牧厅提出全方位保障措施：
1. 政策赋能：设立专项扶持资金，优化“养殖-加工-销售”一体化审批流程，优先支持蒙粤合作项目；
2. 基建护航：建设国家级肉牛育种场，打造“内蒙古-大湾区”冷链物流网，推行区块链溯源技术，确保每头牛可追溯；
3. 创新驱动：成立“肉牛产业技术创新中心”，攻关品种改良与保鲜技术，并在广深设立体验中心，强化品牌认知。
五、战略展望：从“资源输出”到“品牌输出”的跨越
目前，内蒙古优质鲜肉在全国高端市场占比达60%，而大湾区是其核心消费腹地。“北牛南运”工程不仅助力乡村振兴，更通过区域协同，将草原生态价值转化为产业优势。随着冷链物流与消费升级的推进，内蒙古牛肉正以“高端、绿色、可追溯”的品牌形象，重塑华南市场格局，为区域经济注入新动能。
结语：
这场跨越3000公里的产业协作，既是舌尖上的美味传递，更是国家区域协调发展战略的生动实践。草原与湾区的“双向奔赴”，正在书写中国农牧业高质量发展的新篇章。
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