奥地利作为一个国家，其食品供应在一定程度上依赖进口。根据奥地利统计局的数据，奥地利在某些食品领域的自给率表现良好，但在其他领域则相对较低。

在水果和蔬菜方面，奥地利的自给率并不高。超市货架上的水果和蔬菜产地标识显示，除了奥地利本地产品外，还有来自意大利、西班牙、荷兰等欧洲国家，甚至还有来自秘鲁、厄瓜多尔、哥斯达黎加或多米尼加共和国等遥远地方的产品。奥地利的蔬菜需求有58%可以由本国生产者满足，而水果的自给率仅为45%，因为像香蕉这样的受欢迎水果只能依靠进口。此外，许多人希望全年都能吃到某些水果，如树莓，而不仅仅是它们的本地季节。

在粮食和油料作物方面，奥地利的自给率也存在差异。本国农民可以满足88%的粮食需求、57%的油籽（如向日葵籽和油菜籽）需求以及35%的植物油需求。相比之下，牛奶、乳制品和肉类的自给率则高得多。在饮用牛奶、酸奶和酸乳饮料方面，自给率达到了182%；奶酪的自给率为117%，肉类为108%。然而，黄油的消费只有67%由奥地利本地生产商满足，而鱼类的自给率更低，仅为7%。此外，土豆的自给率也在下降，最近仅为86%。从埃及进口的土豆受到批评，因为那里使用了一些在欧盟不被允许的农药，可能会带来害虫。v

进口的廉价食品给奥地利农民带来了额外的经济压力。这些农民通常在更严格的条件下生产食品，成本更高。近年来，奥地利的农业企业数量一直在减少。尽管去年略有增长，但农民的平均收入仍然明显低于非自雇工人的平均收入。奥地利农业商会主席西格弗里德·胡贝尔表示，由于建筑成本上升，农民进行必要的投资（如建设经济建筑）变得几乎不可能。根据奥地利统计局的数据，2024年农业收入的增长主要得益于补贴和公共援助的增加，这些补贴和援助在2024年增长了8.6%，达到17亿欧元。

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（以上内容由欧洲时报中东欧Karl原创编译，部分内容参考自ORF、奥地利《新闻报》《信使报》《奥地利报》《今日报》等，部分图片来自新华社、APA及网络，转载请注明《维城》EuroNews）